溱湖杂鱼:
溱湖地区盛产各种鱼类,可以做出上百种菜肴,如春季的甲鱼、鳜鱼、黑鱼,夏季的鳝鱼,秋季的草鱼,冬季的鲫鱼等。这些杂鱼经过清洗、油炸、烧煮等工序后,鲜香味美。
溱湖簖蟹:
又称南闸北簖,是溱潼地区的特产,以其体魄强健、青眼红毛、膏厚肉肥而著称。烹饪方法简单,只需清洗干净后蒸煮,搭配姜末和米醋食用,肉质鲜美无比。
酱羊肉:
新市古镇的酱羊肉选用一年生的当地湖羊,用数十种调料焖煮一整夜,肥而不腻,酥而不烂。这是新市古镇的特色美食之一。
新市茶糕:
新市古镇的茶食特产,馅料多以猪肉、冬笋、皮冻等本地食材为原料,拌以酱油、黄酒形成,口感糯软不粘,入口柔滑,略有嚼劲。
北塘海鲜:
北塘古镇紧邻渤海湾,海鲜以螃蟹、皮皮虾、海螺、八带、鲅鱼、墨鱼等为主,新鲜美味。此外,还有晋湘坊的山西刀削面、自制灌肠、地皮菜炒鸡蛋、干炸小黄鱼等特色美食。
南浔美食:
南浔古镇的小吃有粉丝千张包、浔蹄、臭豆腐干、双交面、旁皮鱼等。浔蹄是南浔人过年过节最喜欢的主打菜之一,而臭豆腐干则是南浔的特色小吃。
万三蹄:
昆山周庄古镇的特产,由沈万三发明,已有六百多年的历史。这道菜以猪膀蹄为主料,经过红烧烹制而成,口感酥嫩,香而不腻。
腾冲饵丝(大救驾):
腾冲的特色食品,以蕨菜和棕包米为主要原料,经过炒制或煮制后食用,口感鲜美,具有独特的风味。
这些美食各具特色,既有地道的农家风味,也有独特的古镇特色,值得一试。建议根据个人口味和旅行计划选择合适的美食进行品尝。