高雄的山地美食主要包括以下几种：
木瓜牛奶：
这是高雄的经典饮品，采用新鲜木瓜与牛奶混合而成，味道香甜浓郁，是炎热夏日的绝佳解渴良品。
筒仔米糕：
筒仔米糕是一道传统的小吃，米糕以竹筒为容器，蒸制而成，香糯可口，通常配有肉燥或虾米，口感独特。
白糖粿：
白糖粿是一种带有甜味的糕点，外层松软，内里甜美，常常配有花生粉和糖，口感丰富，是高雄街头常见的小吃之一。
盐酥鸡：
盐酥鸡是台湾著名的小吃之一，鸡肉炸至金黄酥脆，撒上特制的盐酥粉，外酥内嫩，香气四溢，常搭配新鲜的九层塔，味道更加鲜美。
马祖香酥葱油饼：
在小港桂阳路与桂明街交叉口，炸得满酥脆的葱油饼，叫一张还可以选2种口味。
驳二大礼市场鸡排：
在骑楼下不显眼的摊位，只挂了一个板子说G排50，生意非常好。
庭园柠檬爱玉：
在三民区凯歌路54号，手洗的爱玉口感滑顺带点脆，还用一整颗的百香果，酸爽可口。
晶品好食馆：
在鼓山区河川街17号，从中午开到凌晨4点，是一间深夜觅食的好去处，推荐尝试猪油拌面。
哈麻辣：
在三民区，以中药汤头为特色的凉面店，味道醇厚。
北门蒸饺：
在凤山，现包现蒸的传统蒸饺，皮薄馅鲜，搭配葱酱油和酸辣汤，味道非常对味。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。建议你可以根据个人口味选择适合的餐厅和小吃进行尝试。
