山东潮河地区以其丰富的美食文化而闻名，以下是几种著名的潮河美食：
潮河砂锅鱼头
使用潮河野生鳙鱼（俗称花鲢）鱼头制作，汤色白似乳，鲜美异常，肥而不腻，被誉为“大雅”。
潮河红烧大鱼
主要食材为十斤重左右的螺丝青大青鱼，配以活螺丝红烧，并搭配地方名吃“朝牌饼”佐食，被称为“尚潮”。
潮河九湾琼浆（蚬汤）
以潮河优质河蚬和小豆芽熬制而成，汤品鲜甜自然，被称为“小仙”。
潮河大集小吃
包括年糕、酱香饼等地方特色小吃，是游客们的热门选择。
豆腐宴
以豆腐为主要食材的宴席，展示了潮河地区对豆腐这一食材的多样化运用。
潮河湾土菜
包括各种地道的潮河湾地区菜肴，体现了当地的风土人情和烹饪技艺。
沂河淌野菜
利用沂河沿岸的野菜制作的菜肴，清新爽口，深受当地人喜爱。
这些美食不仅体现了潮河地区的自然资源和独特的烹饪技艺，也反映了当地人的生活习俗和饮食文化。如果有机会到山东潮河地区，一定不要错过这些地道的美味。
