马家美食小吃包括：
马家烧麦
起源：1796年，清朝嘉庆年间，由马春创制。
特点：面皮柔软筋道，馅料松散，醇香味美，外形似含苞待放的牡丹。
马家老鸡铺卤鸡
起源：清朝同治年间，由河间县瓜子村的回民马氏兄弟创制。
特点：选用形体丰满的活鸡，加入多种中草药煮制，色泽鲜艳，肉松骨松，味道香醇。
石家庄回民吧鸡
信息：未找到详细介绍，但也是马家美食小吃之一。
马家灌汤包
起源：河南驻马店市，由马鹰的曾祖父马文德继承并创新。
特点：皮薄馅多，汤汁鲜美，外表玲珑剔透。
鱼汤泡饭
起源：马家寨乡。
特点：鱼汤鲜嫩，汤汁浓郁，口感醇厚。
马市炖鱼
起源：马家寨乡。
特点：鲜辣爽口，适合年轻人品用。
香酥牛肉卷
起源：马家寨乡。
特点：外酥内嫩，味道醇厚。
鱼糕火锅
起源：马家寨乡。
特点：鱼糕嫩滑爽口，鲜香扑鼻。
茄汁淋鲫鱼
起源：马家寨乡。
特点：口味酸甜，口感脆嫩。
这些美食小吃不仅在当地享有盛名，还吸引了众多游客前来品尝。建议您根据个人口味和兴趣选择合适的美食进行尝试。
