印尼的下饭美食种类繁多，以下是一些受欢迎的选项：
Soto汤：
这是一种平民菜，以鸡汤为汤底，加入香茅、姜黄、蒜等多种香料，再加入牛杂、鸡、牛肉等食材。Soto汤丰俭由人，可以根据个人口味添加粉丝、虾片、水煮鸡蛋等配料。
加多加多（Gado-gado）：
这是一种凉拌菜，流行于印尼爪哇地区。主要食材包括空心菜、豆角、黄瓜、豆芽、圆白菜等蔬菜，拌以花生碎为基底的沙嗲酱。加多加多可以直接食用或搭配米饭、大米糕。
糯米条（Lumpia）：
糯米条可以理解为粽子的一个变种，长条形，以香蕉叶包裹糯米。糯米用椰浆浸过，一般无法存放到第二天。糯米条以肉蓉为馅，馅料由多种香料调制，有些讲究的餐厅会在肉馅里添加炒干的椰丝。炸完后呈金黄色，吃起来还有点锅巴味。
印尼鸡面（Bakmi）：
这是一种拌面，融合了中华和本地文化，一口入喉，各种滋味同时迸发，仿佛在诉说着百年来印尼人酸甜苦辣的文化融合历程。
印尼炒饭（Nasi Goreng）：
由米饭加上甜酱油（Kecap Manis）烹饪，甜酱油比我们常吃的酱油浓稠许多，口感是甜的。
黄姜饭（Nasi Tumpeng）：
一种用印尼特有的调料姜黄（Kunyit）煮熟的米饭，但也有用普通米饭，有的是用椰奶煮熟的椰浆饭（Nasi Uduk）替代。
水果罗惹（Rujak Buah）：
将水果、蔬菜切片，与盐、辣椒籽、棕榈糖浆搅拌混合，入口非常辛辣，之后又能慢慢察觉出那一丝丝棕榈糖浆的甜，真可谓强烈的味觉冲击。
班尖糕（Martabak）：
甜味班尖糕，是先将和好的面放火上烘熟，盛出后在里面均匀加入黄油、乳酪、巧克力、果仁、炼乳，然后将面饼折叠切块，美味无法挡。
仁当肉（Rendang）：
源自印尼苏门答腊岛，是一种用椰浆等食材卤制而成的辛辣肉类美食。通常小火慢炖，直至汤汁收完，肉质鲜嫩多汁，满是浓郁的香料味。
沙嗲（Sate）：
沙爹是印尼最著名的菜肴之一，将酱汁腌制过的肉类放在木材或椰子壳上烧烤而成。食用时搭配辛辣的沙嗲酱，味道更佳。
巴东饭（Nasi Padang）：
巴东饭的特点是“无辣不欢，尤喜油炸”，几乎每道菜都少不了辣椒或辣椒酱。
这些美食不仅美味，而且深受印尼人喜爱，是下饭的绝佳选择。如果你有机会品尝这些菜肴，一定不要错过。
