沙特美食派对通常包括以下几种传统美食:
吉里什 (Kish):被誉为沙特阿拉伯的国菜,由碎小麦制成,通常搭配酸奶烹煮,风味独特。卡布萨手抓饭
(Khubz Kabsa):以米饭为基调,加入丁香、小豆蔻、藏红花、肉桂等香料,与鸡肉、羊肉或骆驼肉一同炖煮,以葡萄干点缀,是沙特家常味道的代表。
穆塔巴克(Mutabak):一种煎饼小吃,薄薄的面皮包裹着肉末、鸡蛋、洋葱、西红柿和香料,用平底锅煎至金黄酥脆。
曼迪(Mandi):用特制的泥炉将腌制的羊肉或鸡肉缓慢烤制,再让米饭吸收滴落的肉汁,是一道充满乡愁的食物。
椰枣(Date):被称为“沙漠面包”,是沙特国徽上的图案原型,也常作为食物的一部分。
Tabbouleh: 一种由西红柿、大葱、黄瓜、薄荷和柠檬汁制成的轻食沙拉。khobz
(硬皮大饼):由小麦、酵母、盐水制成,表示柔韧,内部松软。
沙瓦玛(Shawarma):一种包裹着各种烤肉和蔬菜小吃的饼,被称为“阿拉伯肉夹馍”。
harees:
由小麦、肉和盐制成,加上黄油和肉桂粉会更好吃,主要用于开斋节和婚礼期间品尝。
这些美食不仅展现了沙特丰富的饮食文化,也体现了其独特的烹饪技艺和食材运用。在沙特美食派对上,家人和朋友围坐在一起,共享这些美味佳肴,增进了彼此之间的感情。