石狮金星美食街拥有众多著名的闽南传统小吃和美食，以下是一些推荐：
泉州肉粽：
一种用糯米和其他配料包裹猪肉等馅料制成的粽子，是福建地区的传统小吃。
蚵仔煎：
以新鲜蚝仔、鸡蛋和淀粉煎制而成，口感香脆可口，是石狮乃至泉州非常有名的小吃。
牛肉羹：
用牛肉熬制的高汤，搭配各种配料，如姜丝、牛杂等，味道鲜美。
石花膏：
一种用海蛰皮制成的传统甜品，口感滑嫩，夏天食用尤其解暑。
面线糊：
用细面线搭配各种配料，如醋肉、大肠、虾仁等，是闽南人钟爱的早餐之一。
土笋冻：
一种用葛薯粉制成的凝胶状小吃，口感独特，常作为甜品或小吃。
崇武鱼卷：
用鱼肉和蔬菜等配料卷制而成的美食，是泉州崇武地区的特色小吃。
姜母鸭：
用鸭肉和姜丝等配料炖制而成的美食，具有温中散寒的功效。
蚵江螺仔小吃：
以蚵仔和螺肉为主要配料的小吃，是石狮当地非常有名的美食。
波哥烧烤：
提供各种烧烤美食，是美食街上的热门选择。
阿德牛排：
一家经营20多年的老字号店，提供美味的牛排。
福记海蛎煎：
以新鲜海蛎、地瓜粉、蒜苗和鸭蛋煎制而成，是石狮人尽皆知的本地老店。
阿凸芋圆：
芋圆皮Q弹，包裹着猪肉和马蹄，浇上花生碎糖，味道独特。
王川花生汤：
花生汤搭配鸡蛋和油条，是本地人最爱的早餐之一。
人民路面线糊：
配料丰富，推荐醋肉和大肠，是古早味闽南人钟爱的早餐之一。
王记润饼菜：
润饼皮底面铺满浒苔，加入现炒的菜球和胡萝卜等，再加入花生粩，一卷完成，趁热吃，味道极佳。
新惠牛肉羹：
从小吃到大的一家，姜丝搭配粘稠的牛肉羹汤底，一份拌牛杂配一碗咸饭，味道鲜美。
花果山冰水：
石狮本地人的情怀，七八种口味可选，夏天来一杯别有风味。
真料四果冰：
料多很足，石花膏和阿达子推荐，汤底清甜，夏天来一碗很解暑。
绿岛海鲜酒楼：
石狮老牌酒楼，新进米其林一星餐厅，推荐松茸包、干捞面线、紫菜鳗鱼卷。
钱山大排档：
主打海鲜，推荐芥末虾、花生酱钉螺、皮皮虾、小管、炒沙虫、苦螺汤等，新鲜又好吃。
这些美食不仅味道鲜美，而且深受当地居民和游客的喜爱。建议您亲自前往石狮金星美食街，品尝这些地道的闽南美食。
