盐焗是一种传统的烹饪方法，通过将食材用盐包裹后放入热盐中加热，以保留其原汁原味并赋予独特的风味。以下是一些常见的盐焗美食：
盐焗鸡：
将鸡肉腌制后，用纱纸包裹，埋入烤红的粗盐中加热而成，具有皮脆骨酥、肉质鲜嫩的特点。
盐焗鸡腿：
鸡腿经过腌制后，放入蒸盘中，加水煮熟后撕成条状，口感细腻，汁水均匀。
盐焗大连鲍：
大连鲍经过活宰、飞水、入味、拌料后，放入盐煲中煲煮，最后摆回原壳，浇上酱汁。
盐焗海螺：
海螺用酱汁腌渍后，放入烤箱烤熟，剥壳后摆回原壳，浇上泰国甜辣鸡酱。
盐焗花螺：
花螺焯水后，用盐焗鸡料和粗盐包裹后烤制，最后塞回壳中。
盐焗拼盘：
将三黄鸡、基围虾、花螺、海螺分别盐焗后摆入盐制餐具中，组成拼盘。
盐焗全鸡：
整鸡腌制后，用锡纸包裹，埋入热盐中焗制，食用时剪开锡纸，将鸡肉拆成丝或块。
盐焗鸡翅 、 盐焗鸡腿、 盐焗鸡爪、 盐焗鸡肫、 盐焗鸭翅、 盐焗鸭掌、 盐焗鸭脖子、 盐焗全鸭：
这些菜肴都是将鸡肉或鸭肉腌制后，用不同方法加热而成，风味各异。
这些盐焗美食不仅保留了食材的鲜嫩和汁水，还通过盐的独特导热特性，使菜肴具有独特的干香味和诱人的风味。无论是作为家常菜还是节日佳肴，盐焗菜都能为餐桌增添一份美味和温馨。
