商丘作为历史悠久的城市，拥有众多令人垂涎的美食。以下是一些商丘热门美食：
牛肉汤面：
以其鲜美的牛肉和鲜香的面条而闻名，汤头鲜美，味道鲜醇，是商丘不可错过的美食代表。
老鸭汤：
选用当地优质老鸭熬制而成，清甜爽口，味道鲜美，有助于滋补身体，餐桌上的美味佳肴。
商丘鸡：
鸡肉质细嫩，鲜美可口，口感鲜嫩多汁，被誉为商丘的特色美食之一。
陈醋凉皮：
以优质面粉为原料制成，入口滑嫩，酸香可口，是商丘人最喜爱的小吃之一。
土豆烧牛肉：
选用当地优质牛肉和土豆烹饪，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，回味无穷。
葱油饼：
香酥可口，口感独特，是当地人早餐或下午茶的首选美食。
烩面：
选用新鲜面条和肉类等多种食材制作而成，香气扑鼻，口感鲜美，令人回味无穷。
油茶：
一种传统饮品，具有独特的口感和营养价值，是商丘人民日常生活中的必备饮品。
商丘烧饼：
外酥里嫩，香气扑鼻，咬一口酥脆掉渣，内里的馅料丰富多样，有牛肉、羊肉、豆沙等口味，甚至还有创新的芝士馅料。
垛子羊肉：
将羊肉剔骨后，用各种香料炖烂，装进特制的容器中压成垛子状，吃的时候切成薄片，肉质鲜嫩，味道鲜香。
麦仁驴肉：
麦仁五香驴肉是商丘十大小吃之一，呈酱紫色，肉质鲜嫩、清香鲜美、香而不腻、烂而不散。
胡辣汤：
早晨的灵魂，商丘人的一天少不了一碗浓郁的胡辣汤，汤底浓稠，配料丰富，有牛肉、粉条、豆腐皮、木耳等。
羊肉烩面：
用优质羊骨熬制的浓汤，搭配劲道的手工面条，再加上炖得酥软的羊肉和翠绿的香菜，散发出浓郁的香气。
宁陵葡萄酒：
宁陵县的葡萄酒是商丘的骄傲，葡萄因气候适宜，甜度高、口感好，用来酿酒更是酒香浓郁。
商丘糖油果子：
用糖和油炸制而成，外脆里软，甜而不腻，是商丘市民和游客喜爱的美食之一。
商丘水盆羊肉：
选用当地特产的羊肉和独特调料，经过炖煮而成，汤汁鲜美，羊肉鲜嫩可口。
商丘锅贴：
以猪肉馅为主料，包裹在面皮里煎制而成，金黄酥脆，口感香嫩。
水激馍：
金黄酥脆的外皮，内里柔软细腻，咬上一口，香甜的味道瞬间在口中蔓延开来。
古城糟鱼：
选用新鲜的鱼类，经过糟制和炖煮，鱼肉变得鲜美无比，酸香味浓。
水煎包：
金黄酥脆的外皮，丰富多样的馅料，无论是牛肉馅还是素菜馅，都让人回味无穷。
这些美食不仅代表了商丘的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。无论是品尝地道的商丘烧饼、垛子羊肉，还是享受一碗浓郁的胡辣汤，都能让人感受到商丘美食的独特魅力。
