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黄岩荒野美食有哪些

黄岩荒野美食种类繁多,以下是一些值得推荐的美食:

青团:

这是浙江黄岩的传统特色小吃,一般是在清明前开始制作。主要原料包括糯米、肉、笋、虾米和豆腐干,再配以青艾汁。青团不甜不腻,咸香软糯,带有清淡却悠长的青草香气。

乌饭麻糍:

有着悠久历史的黄岩传统小吃,主要原料是糯米。乌饭麻糍香甜可口,口感甜滑,营养丰富。

黄岩蜜桔:

黄岩是世界柑橘始祖地之一,黄岩蜜桔是中国优质柑橘生产基地,栽橘历史悠久。黄岩蜜桔以其香甜的口感和丰富的营养价值而闻名。

黄岩火腿:

这是台州市的传统名特产,采用特定的火腿剖面进行加工制作,经风干、熏制等多道工序制成。

黄岩丝瓜:

黄岩丝瓜是一种长势旺盛的蔬菜,清炒或红烧都能制作出让人垂涎的美食。

岩芋酥饼:

岩芋是一种地瓜类食品,岩芋酥饼是用新鲜岩芋制成的薄脆饼干。

东极鱼干:

东极鱼是渔民们在黄岩岛外捕捞的一种优质鱼类,鲜美爽口,制成鱼干后口感更佳。

瓶坦贝:

瓶坦贝是黄岩的海味佳品,肉质鲜嫩爽滑,营养丰富。

阿虹油葱饼蛋清羊尾:

主要原料是鸡蛋清、红豆沙和白糖。蛋清羊尾因形状似羊尾而得名,口感绵软,甜蜜的味道瞬间充满整个味蕾。

周记美味小肠卷:

小肠卷是黄岩卤味界的佼佼者,与鸡爪、鸡翅在同一锅中慢炖入味,香气扑鼻。小肠卷软糯,配上各种卤味,口感偏辣,再加点醋,滋味丰富。

番薯圆荸荠圆:

番薯圆是黄岩的传统小吃之一,经过油炸的番薯圆金黄透亮,外甜里糯,裹上糖浆与白芝麻。荸荠圆则颗粒感十足,嚼起来脆脆的,带有淡淡的清香。

草巷包子:

这里的小笼包现包现蒸,肉馅厚实,一口咬下去,丰盈的汤汁瞬间涌出,蘸点米醋,味道更是无与伦比。

烤糖:

黄岩烤糖以红糖、炒糯米为主要原料,为黄岩人的甜蜜年味,黄中带亮、颗粒均匀、状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。

番薯庆糕:

番薯庆糕以番薯粉、糯米粉和红糖为主要原料制作而成,入口细腻,韧且柔滑,软而不粘,甜而不腻。热气腾腾的番薯庆糕里,藏着的是黄岩人民对生活蒸蒸日上的向往与冲劲。

麦鼓头:

麦鼓头里的配菜大部分都是黄岩人自己晒的“菜瘪”(即梅干菜)。饼放在锅里烙,烙到一定程度,饼子内部的水分便蒸发成气体,整个饼就会鼓起来。吃起来口感很软,油而不腻。

姜汤面:

姜汤面是浙江台州的传统特色小吃,有着非常悠久的历史。其制作方法精细,用料考究,选用姜汤、笋丝、青菜、香菇、蘑菇、黄花菜等为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的姜汤面营养美味。

水浸糕:

水浸糕是浙江台州黄岩的传统特色小吃,有着非常悠久的历史。每年农历年底,黄岩家家户户都会制作水浸糕,选用梗米粉为主要原料,将粳米粉蒸熟捣揉制作条状年糕,浸水加明矾贮藏,左支座出来的水浸糕软糯可口,十分美味。

这些美食不仅味道独特,而且深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会到黄岩,一定不要错过这些美味的特色小吃。