廊坊的美食馅饼主要有以下几种:
香河肉饼:
这是廊坊最著名的特色美食之一,历史悠久,超过两百年。香河肉饼的特点是皮薄馅多,外酥里嫩,油而不腻,余香绕口。常见的做法有千层和加酥两种,但本地人更偏爱单层馅饼,通常是素的馅多肉少,至少两层肉馅,经过油炸后口感更佳。
三河肉饼:
三河肉饼也是廊坊地区的招牌小吃,外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁。虽然与香河肉饼同属“肉饼家族”,但三河肉饼以其分量足、馅料多而著称,被誉为北方人的“披萨”。
薛家窝头:
薛家窝头有着一百五十年的历史,清朝道光年间曾为宫廷贡品。这种窝头采用独特的蒸制技术,口感独特。
这些美食不仅在当地深受欢迎,也吸引了众多游客前来品尝。如果有机会到廊坊旅游,一定不要错过这些地道的美味。