盐官美食种类丰富，以下是一些主要的美食：
江鲜
钱江鲈鱼
钱江鱼圆
传统美食
海宁缸肉：肉用缸煮，鲜美无比，有“色同琥珀，入口则消，含浆膏润，特异凡常”之称。
汪菜爆毛豆：汪菜菜形较小，腌制后质地脆嫩，香味鲜美，有健脾开胃的功效。
海宁宴球：传说由乾隆皇帝品尝后取名，主要以新鲜鱼肉配以韭芽、火腿、肉皮等蒸制而成，味美鲜嫩。
地方小吃
盐官臭豆腐：在海宁周边非常有名，据说乾隆下江南时曾品尝并大加赞赏。
堰兢糕（李卫眼睛糕）：使用糯米为原料，加入豆沙或鲜肉，口感软糯，非常顶饱。
朱万昌糕点：四时茶食有名，包括松软油亮的鸡蛋糕、薄脆半透明的交切片和软糯适度的蜜糖糕等。
餐馆饭店
钱记点心店
赞味馆：以本地面超级好吃著称。
古城门菜馆：提供当季特色美食，如羊肉暖锅、八宝鸭、笋干老鸭煲、糖醋排骨等。
这些美食不仅体现了盐官丰富的饮食文化，也反映了其独特的地域特色。建议您亲自品尝这些美食，以获得最佳的味觉体验。
