泸州的包间美食种类繁多，以下是一些推荐的包间美食：
【晓山青】包间
特色：定制羽翼灯、清新灵动、厚重岩木桌，配备茶台和堂烹台，提供餐前品茗悟道和茶禅妙语，餐中观现场烹调，食香赏味。
【盼·花朝】包间
特色：取自胡仲弓《与社友定花朝之约》，提供具有非遗文化的川味传统24味型多重奏，菜品包括“窖香乳鸽配分子芒果球”、“四际黄金鱼头”等。
【盼·莺时】包间
特色：取自苏轼《浣溪沙·春情》，菜品以非遗对镶为特色，荤素搭配巧妙，如“泸水河鱼球”、“乳酸菌家烧江团”等。
古蔺麻辣鸡
特色：央视认证的美味，以古蔺特色秘制卤料制作的高山鸡，配上灵魂蘸料，麻辣鲜香，后劲十足。
干煸红烧肉
特色：经典川菜，猪五花肉经过干煸处理，口感香酥，肥而不腻。
泸州白糕
特色：选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料，用提糖方法精制而成，口感美、嫩、香、甜、爽口。
伦教糕
特色：据传为近代英国伦敦传教士传教泸州时创制，主要原料为大米粉子，口感嫩、香、甜、糍核爽口。
黄粑
特色：选用良姜叶包料，色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和，可切片油煎或放入醮槽水内煮沸食用。
猪儿粑
特色：分咸馅、甜馅两种，用糯米粉制成，口感糍和而味香，糯软而不沾牙。
窖沙珍珠丸
特色：选用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜樱桃、泸州老窖作原料，精心制作包馅，用微火蒸熟，色泽美观，形如珍珠，豆沙甜香，粑糯爽口，突出老窖酒香。
五香糕
特色：选用桂花、芝麻、白糖、糯米、大豆、花生等原料，外焦内糯，五香俱全，化渣爽口。
两河桃片
特色：以优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油为主要原料，组织细腻如肤，柔绵俐片，丝丝核桃更加可口，甜度适当，清香可口。
这些包间美食不仅代表了泸州的独特风味，还融入了当地的非物质文化遗产和传统技艺，是品尝泸州美食的绝佳选择。建议您根据自己的口味和兴趣选择合适的包间和菜品，体验泸州的美食文化。
