丽江以其丰富多样的美食闻名，以下是一些丽江的特色美食：
丽江粑粑：
这是纳西族的传统食品，用当地优质大米制成，口感软糯，香气扑鼻。丽江粑粑有甜咸两种口味，咸味的通常包含火腿或葱花，甜的则夹有红糖。
鸡豆凉粉：
以鸡豆为主要原料，搭配酸辣调料，口感滑嫩，清凉可口，是夏季消暑的佳品。
酥油茶：
藏族人民的传统饮品，由酥油、茶叶和盐熬制而成，具有抗寒、抗疲劳的功效。
纳西烤鱼：
选用当地优质鲜鱼，经过腌制和烤制，鱼肉鲜嫩多汁，通常搭配独特调料。
三文鱼刺身：
使用当地新鲜的三文鱼，口感鲜美，是高原上的海鲜盛宴。
炒乳扇：
用新鲜羊乳制成，口感鲜美，营养价值高，通常与鸡蛋、蔬菜等食材一起炒制。
米灌肠：
将糯米和猪血灌入猪大肠中蒸熟，味道香浓，口感软糯。
苦荞粑粑：
用苦荞面制作，色泽褐黄，口感松软，具有清热解毒的功效。
纳西米糕：
松软香甜，通常上面铺上一层红糖，口感丰富。
烤饵块：
在米饼上涂上酱料，卷入其他食材制作，口感丰富，滋味鲜美。
酸奶：
选用优质鲜奶制成，口感醇厚，营养丰富。
腊排骨火锅：
选用当地优质小排，经过腌制和风干，肉质紧实有嚼劲，腊香味十足。
野生菌火锅：
用几十种菌菇炖煮在鲜美的鸡汤里，口感层次丰富，营养且美味。
丽江汽锅鸡：
用建水特有的紫陶汽锅蒸制，鸡肉鲜嫩清香，汤汁浓郁纯正。
冰粉凉宵：
一种廉价大碗且美味的丽江特色小吃，爽滑可口。
这些美食不仅色香味俱佳，而且体现了丽江丰富的民族文化和历史底蕴。建议您亲自品尝这些地道的丽江美食，以获得最佳的美食体验。
