南昌的美食丰富多样，以下是一些推荐的简约美食：
南昌米粉
简介：南昌米粉是南昌人民的早餐首选，细腻爽滑的米粉配上鲜美的汤汁和各种配料，简单却美味。
推荐理由：炒米粉和拌粉是最受欢迎的两种吃法，炒米粉在明火上翻炒，加入酱油、辣椒粉、青菜等配料；拌粉则是将米粉放入沸水中涮热后，加入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。
瓦罐汤
简介：南昌瓦罐汤是赣菜的代表，采用特制的大瓦缸和木炭火煨制，煨制出的汤原汁原味，营养价值高。
推荐理由：这种古老的煨制技术使得食物的鲜味和营养成分充分溶解，被誉为赣菜一绝。在南昌的早餐、中餐、晚餐店里面基本上都具备这道瓦罐煨汤。
藜蒿炒腊肉
简介：藜蒿炒腊肉是南昌的特色名菜，鸭肉外脆内嫩，香味四溢，让人回味无穷。
推荐理由：这道菜最早由鄱阳湖边的渔民发明，先将腊肉炒至金黄，再加入藜蒿和葱段煸炒，最后加入汤料。藜蒿的鲜嫩与腊肉的醇厚口感相得益彰，使得这道菜具有“脆、嫩、鲜、醇、软”的特点。
白糖糕
简介：白糖糕是南昌的传统糕点，起源于明清时期，在民国年间成为南昌街头各大茶铺的常备食品。
推荐理由：其独特的造型和风味来源于其表面沾有的江西特有的冻米粉和糖分混合物。因其独特的口感和风味，深受人们的喜爱，被誉为“江西五大传统名点”和“南昌十大特色小吃”。
三杯鸡
简介：三杯鸡是南昌的特色美食之一，鸡肉鲜嫩多汁，配上浓郁的酱汁，让人食指大动。
推荐理由：这道菜因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯而得名，其味香醇浓厚，回味无穷，是南昌菜中的经典之作。
米粉蒸肉
简介：米粉蒸肉是南昌市的特色名菜，属于赣菜系列，其制作过程是将猪肉与米粉、料酒、盐、味精、葱末、姜丝等混合后蒸熟。
推荐理由：其肥而不腻，入口即化，还在2018年时被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。
这些美食不仅简约，而且极具南昌地方特色，是品尝南昌美食的不错选择。
