顺德美食种类繁多，以下是一些最具代表性的顺德美食：
顺德鱼生：
以新鲜草鱼为主料，切成薄片，搭配各种调料食用，口感鲜美，是顺德美食中的“活化石”。
顺德小炒：
包括顺德炒牛奶等，以当地特产的蔬菜和肉类为主料，烹制出来的美食，口感鲜美，营养丰富。
均安蒸猪：
猪肉肥而不腻，猪皮脆爽，是当地重要场合和喜庆节日的传统美食。
红烧乳鸽：
色泽红亮，皮脆肉嫩，是顺德的传统名菜。
家乡酿鲮鱼：
以新鲜鲮鱼为主料，去骨取肉，与肉糜、胡萝卜、木耳等混合，酿回鱼皮中，口感丰富，风味独特。
顺德拆鱼羹：
选用新鲜鱼肉，经过精细拆骨，配时令蔬菜、香菇等，慢火熬制，口感细腻爽滑，汤鲜味美。
大良双皮奶：
软滑香甜，牛乳咸香配白粥超棒，是顺德的甜品代表。
伦教糕：
由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，软韧性近似用糯米的制品，味甜冽而清香，是岭南地区的一种传统糕点小吃。
陈村粉：
一种以米粉制成的传统顺德小吃，口感滑嫩，常与其他食材搭配食用。
均安煎鱼饼：
煎制而成的鱼饼，口感鲜美，是顺德的传统名菜之一。
大良蹦砂：
顺德老店的非遗美食，脆脆的口感，有多种口味选择。
周大娘牛乳：
品牌历经四代传承，除双皮奶外，牛乳也很出名，咸香可口，奶味香浓。
欢姐伦教糕：
以大米、白糖和清水制作，入口软糯，清甜爽口，冷却后食用最佳。
凤城鱼皮：
一种以鱼皮为主料的传统顺德小吃，口感爽滑，常与其他食材搭配食用。
桑拿鸡：
用蒸汽“桑拿”鸡肉，锁住汁水，嫩到筷子一夹就掉。
煲仔饭：
砂锅比脸大，价格也吓人，但揭开盖子的瞬间，腊肠油渗进饭里，锅巴焦香酥脆。
醉鹅：
整瓶米酒倒进锅，点火瞬间窜起半米高火焰，酒精烧干后只留酱香。
这些美食不仅代表了顺德独特的饮食文化，也体现了顺德人对美食的精细追求和独特创意。来顺德旅游或品尝美食，这些菜肴都是不可错过的美味。
