惠东情怀美食种类繁多，以下是一些具有代表性的美食：
粄（bǎn）
冬至萝卜粄：在冬至时节，家家户户都会制作这种以萝卜为主要馅料的粄，寓意团团圆圆。
清明艾粄：清明节期间的传统食品，用艾草制作而成。
过年甜粄：春节期间的传统甜品，象征着甜蜜的生活。
钵仔粄：用竹签串起，口感滑嫩，是许多人童年的回忆。
角仔粄：外皮由糯米粉制成，内馅为蛋黄、叉烧和砂糖，外形像一个小角，撒上黑芝麻。
糍粑：馅料丰富，包括糖、花生和芝麻，口感Q弹软糯。
粟粄：用粟米粉与糯米粉揉成扁圆形后蒸煮而成，香甜可口，营养丰富。
艾粄：用艾草汁和糯米粉制成的食品，具有独特的香气。
汤粉
多祝汤粉：以猪肉汤为底，加入肉丸、叉烧等配料，味道鲜美。
老市场汤粉：历史悠久，汤底浓郁，配料丰富。
高潭汤粉：以猪杂、腐竹、菜脯代替传统肉丸和叉烧，味道独特。
白花汤粉：粉条细滑，汤底用大骨和虾壳熬制，味道咸香。
其他特色美食
多祝冷粉：用花生油和酱油拌匀，口感爽滑，香气浓郁。
稔山海鲜：包括虾、蟹、鱼、贝类等，新鲜美味。
平海古城薄饼：薄如蝉翼的饼皮包裹着丰富的馅料，香脆可口。
高潭明姜：糖渍后的姜块，甜中带辣，口感独特。
梁化梅菜：用于蒸鱼或焖肉，能化解肉的油腻，增添独特风味。
白花焖鹅：用白鹅和梅菜一起焖煮，味道鲜美。
华弟牛杂：牛杂种类丰富，搭配炒米丝等，咸香可口。
炮哥牛肉粉：以肥肠、牛肉、豆腐片等配料，味道丰富。
益健多祝大桥头饺子店：自制辣椒酱是灵魂，饺子口感鲜美。
这些美食不仅承载着惠东人的成长记忆和情感，也体现了当地独特的饮食文化和风味。无论是日常饮食还是节日庆典，这些美食都是不可或缺的一部分。
