襄阳的美食文化丰富多彩，其中鱼类美食尤为突出。以下是一些著名的襄阳鱼类美食：
襄阳烤鱼
采用当地特产草鱼，用传统秘方烤制而成，鱼肉香甜，味道独特。
襄阳蒸鱼
以草鱼为主要原料，经过特殊的蒸制工艺，口感鲜美，营养丰富。
襄阳酸菜鱼
作为襄阳的传统美食之一，鲜美的鱼片与酸菜的酸爽搭配得天衣无缝，汤底的酸味与鱼的鲜香交织，深受食客喜爱。
襄阳炸酱面
襄阳的炸酱面与北京的炸酱面有所不同，面条筋道，酱料浓郁，每一口都带着酱香与肉香。
襄阳排骨
采用当地的猪肋骨，加上特制的调味料和香辛料烤制而成，口感酥脆，味道香甜。
糖醋鲤鱼
襄阳的糖醋鲤鱼也是一道不可错过的传统名菜，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。
藤椒鱼
精选自贡花椒和陕西辣椒，麻而不燥，辣而不烈，是襄阳人喜爱的鱼类美食之一。
鱼头王
位于襄城区盛丰路的老友记餐厅，招牌菜鱼头王鲜嫩多汁，汤汁浓郁，是襄阳风味的代表。
这些美食不仅展现了襄阳独特的烹饪技艺，也体现了当地人对美食的热爱和追求。如果你有机会到襄阳，一定不要错过这些地道的鱼类美食。
