汉源拥有丰富多样的民间美食，下面列出了一些具有代表性的美食：
汉源坛子肉：
具有上千年的制作传统，以其独特的制作工艺和肥而不腻、香糯适口的味道著称。
皇木腊肉：
采用传统技艺制作，肉皮胶质状、瘦肉鲜亮猩红，有淡淡的皇木烟熏香味，入口细嚼，香糯软，令人回味无穷。
汉源麻辣烫：
以鲜、香、麻、辣为特点，选用当地新鲜食材，搭配独有的调料，味道浓郁，让人一吃难忘。
汉源豆花：
传统汉族小吃，以细腻的口感和特别的味道著称，搭配各种调料，味道鲜美。
汉源腊肉：
选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序精心制作，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。
酸辣鸡：
以鸡肉为主料，搭配辣椒、酸菜等调料，烹饪出的鸡肉鲜嫩可口，酸辣适口。
汉源豆腐干：
选用当地优质黄豆，经传统工艺精制而成，口感细腻，味道醇厚。
汉源花椒鸡：
选用本地土鸡，配以特有的花椒炒制，麻辣鲜香，鸡肉嫩滑。
烤全羊：
新鲜的羊肉经过慢火烤制，肉质鲜嫩，皮脆肉香，是草原美食的一大亮点。
汉源甜皮鸭：
色泽红亮，外皮酥脆，内肉鲜嫩，独特的甜而不腻的糖醋汁让人回味无穷。
汉源黄牛肉：
包括干黄牛肉和卤牛肉，口感鲜美，营养丰富，是汉源人日常生活中不可或缺的美食。
汉源烤鱼：
选用新鲜鱼肉，经过精心腌制后烤制，风味特别，令人陶醉。
汉源甜樱桃：
口感鲜美，营养丰富，是夏日里的更佳美食。
汉源贡椒鱼：
鱼类肉质爽滑，鲜嫩可口，与千年贡椒的麻香完美组合，油而不腻，麻而不苦。
汉源花椒油：
以川花椒和优质食用植物油精炼而成，是川菜、面食、火锅等食品的首选佐料。
这些美食不仅体现了汉源独特的风味，也反映了当地丰富的饮食文化和历史传承。游客来到汉源，一定不能错过这些地道的美味。
