在云南省玉溪市，有许多值得尝试的偏远美食。以下是一些推荐：
玉溪火腿：
这是一种当地特产肉类，味道鲜香可口，是一道非常好吃的菜品。
玉溪烤鱼：
采用当地特产鱼类，经过传统烧烤工艺制作，味道浓郁、辛辣可口。
玉溪过桥米线：
使用当地特产米线和各种新鲜食材，汤汁鲜香可口。
玉溪豆腐脑：
以当地特产豆腐为主料，味道新鲜可口。
华宁豆汤米线：
选用米线、豌豆为主要原料，加入鸡汤和各种调料，香辣爽口。
豆末汤圆：
采用优质糯米粉制作，口感细腻香甜。
玉溪卤饵块：
以饵块、酸菜、韭菜为主要原料，油而不腻，绵而不粘。
玉溪土菜“八大碗”：
包括高丽肉、锅烧肉、粉蒸肉、酥肉、炖肘子、炖笋丝、炖萝卜和炖藕，使用玉溪特产老酱。
陈记牛肉馆：
提供卤牛肉、炖牛肉、牛干巴等菜式，远近闻名。
青松毛烤鸭：
使用玉溪青松针叶烤制，香味扑鼻，滋味独特。
兴隆菌子园：
以炒杂菌为招牌菜，云南盛产菌类，风味独特。
铜锅煮鱼：
用抚仙湖的水和鱼煮制，配以传统手艺，味道鲜美爽口。
新平腌菜：
色泽金黄、块大体长，口感嫩脆滋润，酸甜适中。
铜锅洋芋饭：
用铜锅焖煮洋芋饭，醇香可口，清香扑鼻。
澄江藕粉：
以澄江莲藕制作，口感细腻，透明如晶。
鳝鱼米线：
以新鲜野生鳝鱼和优质米线为主料，多种味道同时在口腔化开，令人回味无穷。
冰稀饭：
选用本地精选糯米煮成的稀饭，加入冰块、红糖、芝麻、红枣、红绿丝等配料，清凉甜脆。
渎鱼：
采用星云湖中的鲫鱼制作，红烧而成，味道鲜美。
盐水鱼：
用江川独有的方法腌制，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味。
扒猪脚：
猪小腿在锅中烀至扒烂，撒上青芫西末和干糊辣椒面，口感丰富。
冬瓜蜜饯：
采用新鲜冬瓜制作，清凉甜脆，透明无渣。
芝麻片：
以上等白芝麻、高级白糖、葡萄糖液、精油为原料，甜脆爽口。
桃片：
采用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等为原料，香甜可口。
米花糖：
香甜酥脆，爽口化渣，食后有稻谷清香余味。
香橼丝：
用成熟的香橼果切丝，以蜂蜜、白糖为辅料制作，香脆可口。
沙糕：
入口即化有沙粒感，香甜味美。
芙蓉糕：
由萨其玛转化而来，形态与色调如芙蓉花，金黄色。
臭豆腐小锅米线：
臭豆腐与米线的完美结合，每一口都是满满的满足感。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试。
