金坛花山的美食种类丰富，既有传统的家乡菜，也有各种创意小吃。以下是一些值得推荐的美食：
粉面：
花山的粉面以其传统手工面而闻名，各种面店提供的粉面种类繁多，味道正宗。
珍记饼家：
这家饼家在花山乃至从化、增城都非常有名，其特色糕点是游客们的最爱。
龙口饭店和南门饭店：
这两家是花山的老字号饭店，提供各种本地家乡菜式，深受当地人和游客的喜爱。
咸甜双拼薄撑：
这是一种早餐档提供的特色小吃，咸甜馅料双拼，口感丰富，价格实惠。
招牌必点猪肝肠：
早餐档的招牌菜之一，用现磨米浆蒸制的肠粉，搭配秘制酱油和新鲜猪肝等食材，口感爽滑，味道鲜美。
像极了家里包的咸肉粽：
咸肉粽是端午节期间的传统食品，花山的咸肉粽以其细腻的口感和丰富的馅料而著称。
猪手面&牛腩面：
这两款面食以其真材实料和鲜嫩多汁的味道而受到游客的青睐。
荔枝木烧鹅：
现点现烤的烧鹅，香喷喷还爆汁，是人间美味。
枇杷鸡汤：
用山庄自养的鸡和枇杷酒渣制作，鸡质嫩滑，口感清爽。
太空焗鸡：
选用清远鸡，用姜葱豉油等调料腌制后焗制而成，皮薄肉嫩，鲜香多汁。
这些美食不仅味道出众，还深受当地人和游客的喜爱。建议周末前往花山旅游时，可以尝试这些具有地方特色的美食，体验花山的独特魅力。
