玉溪的晚间美食丰富多样，涵盖了烧烤、特色小吃、地方菜肴和甜品等多个类别。以下是一些推荐的晚间美食：
烧烤
小肉串：小肉串因为体积小，一口一串，非常适合边吃边聊，深受当地人喜爱。
烧豆腐：云南十八怪之一，豆腐烧着卖，实际上是烤豆腐，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配独家秘制的蘸水，味道鲜香咸辣。
麻辣螃蟹：虽然玉溪不靠海，但结合当地人的口味，麻辣螃蟹逐渐成为夜宵界的“头牌”，口感鲜香辣爽。
小龙虾：夏天不吃小龙虾枉过一夏，玉溪的小龙虾以麻辣鲜香著称，让人回味无穷。
烤鸡脚：外地人称为鸡爪，玉溪人称之为鸡脚，香中带辣，酥脆而有韧劲，尤其是建水的烤鸡脚，卤过以后再上火烤，麻辣软糯，令人欲罢不能。
特色小吃
酱油鸡：玉溪的酱油鸡入口微甜，后呛的干辣椒和花椒并不会夺去酱油鸡的鲜甜，反而增加了麻辣鲜香味，是玉溪的招牌美食之一。
玉溪芝麻片：在传统豆末糖的基础上加入香脆的芝麻，甜而不腻，香酥可口，是玉溪独有的特色美食。
烤乳扇：用乳扇烤制而成，外焦里嫩，带有一股浓郁的奶香，通常配上辣椒粉和孜然等调料，味道香脆可口。
豆末糖：香甜酥脆的外皮包裹着浓郁的豆香，是玉溪街头的经典怀旧小吃。
地方菜肴
江川大头鱼：以其肉质鲜嫩、味道鲜美而广受欢迎，常见的烹饪方式有炖汤、红烧或清蒸。
太极黄鳝：采用黄鳝鱼作为主料，汤色清亮，味道醇厚，是玉溪的经典特色菜。
帽子米线：米线汤底由多种香料炖制，加入本地特有的香菇、肉末等配料，米线滑嫩爽口，汤汁鲜美。
甜品与饮品
冰稀饭：夏天的最佳选择，软糯的糯米搭配香甜的汤汁，还有各种果脯和配料，冰冰凉凉，甜而不腻。
这些美食不仅满足了味蕾的需求，也体现了玉溪独特的风味和地域特色。晚上约上三五好友，去烧烤店享受一顿美食，或是在街头巷尾探索这些特色小吃，都是玉溪晚间美食的绝佳选择。
