孔子：
春秋时期的思想家、教育家，也是一位著名的美食家，有“十不食”之论影响中国两千多年饮食文化。
伊尹：
商朝辅国宰相，被尊为“烹调之圣”和中华厨祖，创立了“五味调和说”与“火候论”。
曹操：
三国时期的政治家、军事家，也是一位美食家，著有《四时食制》。
苏轼：
北宋著名的文学家、书画家，自称“老饕”，创作了东坡肉、东坡肘子等著名菜肴。
袁枚：
清朝的文学家、美食家，著有饮食圣经《随园食单》。
杜甫：
唐朝的著名诗人，用诗歌表现中华美食。
张岱：
明朝的文学家、美食家，自制兰雪茶，成立蟹会以吃会友。
李渔：
明朝的美食家，自创四美羹。
蔡澜：
香港电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人，著有数十本美食著作。
梁文韬：
香港厨师、食家、电视节目主持人，世界华人健康饮食协会荣誉主席。
廖城兰：
笔名食公子，知名美食家、作家、国际烹饪大赛评审。
唯灵：
原名麦耀堂，香港资深饮食评论家。
沈清：
资深媒体人，美食专栏作家。
黄雅历：
香港知名美食家、酒评家、作家。
王受之：
美国设计理论家和生活评论家，也是《天下美食》杂志顾问委员会成员。
叶放：
艺术家和园林专家，精通传统文化和饮食艺术。
石光华：
诗人，美食评论家，川菜权威人士。
陈立：
浙江大学教授，美食家。
陈新民：
台湾大学法律系毕业，德国慕尼黑大学法学博士，美食收藏家。
李亚宁：
美籍华人，食品科技专家，陆伯勋基金会及食品安全中心执行董事。
林行止：
香港著名报评家，以财经评论闻名。
赵胤胤：
世界殿堂级钢琴家，美食家。
焦桐：
二鱼文化事业群创办人，美食专栏作家。
史正良：
四川省特一级厨师，被誉为“川菜掌门人”。
高炳义：
中国烹饪协会副会长，擅长鲁菜。
杨贯一：
香港著名国际级大厨，有“鲍鱼之王”的美称。
董振祥：
北京特级烹饪大师，以烤鸭出名。
孙立新：
国宴大师，中华名厨，擅长多种菜系。
林壤明：
广东十大名厨之一。
卢永良：
师承鄂菜大师黄昌祥，多次到日本、法国切磋烹饪技艺。
31. 王义均：山东知名大厨，曾在国内外烹饪大赛中获得金奖。
32. 张大千：中国著名画家，也是一位美食家。
这些美食家在烹饪和美食评论领域有着卓越的成就和广泛的影响力。
