鹿寨石林的美食种类繁多,以下是一些值得推荐的美食:
羊肉汤锅:
石林当地的羊肉质鲜美、无膻味,搭配浓郁的汤底和各种调料,让人回味无穷。
石林乳饼:
用新鲜的羊奶制成,口感细腻、奶香浓郁,煎、炸、蒸、煮都别有一番风味。
马油炒马肉:
马肉肉质鲜嫩、口感独特,搭配马油炒制,香气四溢、美味可口。
马肉汤锅:
马肉汤锅也是当地的特色菜品,肉质鲜嫩,汤鲜味美。
石林杏林药膳:
将中药材与食材相结合,既美味又养生。
石林人参果宴:
人参果是一种营养丰富的水果,可以品尝到以人参果为主料制作的沙拉、炒肉等美食。
蒸蒸糕:
百年老店的蒸蒸糕,松软甘甜,仿佛能尝到岁月沉淀的甜蜜。
卤肉米线:
东门街的卤肉米线,滑润爽口,每一口都仿佛在讲述着石林街头巷尾的故事。
苦荞茶与蜂蜜水:
一口苦荞茶,一口蜂蜜水,苦中带甜,甜中透苦,仿佛浓缩了人生的酸甜苦辣。
板桥凉卷粉:
以酸甜味、酸辣味、香辣味为主,纯手工制作的卷粉配上秘制调料,深受食客喜爱。
黄焖土鸡:
采用自然放养的土鸡,加入干辣椒、花椒等大火暴炒后柴火慢炖而成,肉香而不易煮烂,嚼劲十足。
油炸蜂蛹:
外酥里嫩,是下酒的最佳佐菜。
凉卷粉:
石林凉卷粉,是石林最具代表性的地方小吃之一,以酸甜味、酸辣味、香辣味为主,纯手工制作的卷粉配上秘制甜酱油、秘制辣椒酱、秘制花生酱、秘制酸汤、花椒、菜籽油等,丰富的调料让食客深爱不已。
清汤牛肉:
牛肉吃法多样,清汤牛肉汤锅、小炒牛肉、牛干巴等都是极富地域特色的美食。
圭山腊肉:
味道独特,可与宣威火腿相媲美,适合在冬季食用。
野生菌火锅:
以牛肝菌、青头菌、鸡枞、荞面菌、鸡油菌等十余种石林本地野生菌,搭配鲜鱼、土鸡、猪脚等煮食火锅,清爽美味,绿色健康。
这些美食不仅美味可口,还体现了石林地区的独特风味和民族文化。建议在游览石林时,不妨尝试这些地道的美食,感受当地的美食文化。