咸宁的美食卤味主要包括以下几种：
咸宁宝塔肉：
这是湖北咸宁的一道传统名菜，以其层层叠叠如金字塔的外形和油光发亮的外观而著称。通常搭配蔬菜食用，味道浓郁厚重，有步步高升的寓意。
贺胜鸡汤：
贺胜鸡汤是咸宁的另一道特色名菜，以其悠久的历史和独特的口感而闻名。选用当地农户散养的土母鸡、红苕粉条和优质的地下泉水制作而成，汤鲜味美，深受游客和当地居民的喜爱。
通山包坨：
这是湖北省通山县的传统特色美食，类似于北方的饺子。其内馅丰富，包括腊肉、鲜肉、香菇、竹笋、花生米、油豆腐、韭菜等，皮则用红薯淀粉制成。
赤壁鱼糕：
赤壁鱼糕是咸宁赤壁地区的特色美食，以其洁白如玉的外观和鲜美的口感而著称。
通山粑砣：
通山粑砣是以糯米为主要原料制作而成的圆形小吃，可以蒸煮或油炸，口感丰富独特，香味扑鼻。
通城甑蒸糕：
这是咸宁的特色小吃之一，以糯米和多种原料经过蒸煮等多道工序制作而成，味道松软、棉糯，香甜可口。
嘉鱼牌洲鱼丸：
嘉鱼牌洲鱼丸是咸宁嘉鱼地区的特色美食，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而著称。
这些美食不仅在当地有着深厚的文化底蕴，也吸引了众多游客前来品尝。如果你来到咸宁，不妨尝试这些地道的美食，感受咸宁独特的美食文化。
