蒙阴的高档美食主要包括以下几种：
蒙阴光棍鸡
简介：蒙阴光棍鸡是蒙阴地方名吃，以其独特风味风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊，吸引了大批食客。
特点：炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，因此得名“光棍鸡”。其色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁，具有舒筋活血的功效。
红烧兔首
简介：红烧兔首由蒙阴县肉联厂金蒙饭店首创制作而成，是沂蒙名吃中的特色品牌。选用上等的兔头，经过10余道工序炮制完成，色泽诱人，浓香扑鼻。
特点：蒙山兔肉白嫩、细腻、营养丰富，红烧兔首不仅味浓而且养生，具有滋补养颜、健脾开胃、强身壮骨等多种功能。
岱崮全羊
简介：岱崮全羊是独具“崮”乡特色的沂蒙名吃，以其营养丰富、肥而不腻、膻而不腥、汤汁清淡、肉质柔软细嫩、色红均匀、味香而不腻口而远近闻名。
特点：岱崮山羊吃尽山上百草，具有舒筋活血、滋补养颜、健脾开胃、强身壮骨、延年益寿等多种功能。岱崮全羊已走出蒙阴，走向全省全国。
蒙山全蝎
简介：蒙山全蝎是蒙阴地区的特色美食，以其营养和药用价值而闻名。油炸蒙山全蝎是当地的一道珍品，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。
特点：蒙山全蝎具有独特的口感和丰富的营养价值，是美食爱好者向往的美味。
李庄烧鸡
简介：李庄烧鸡风味绝佳，以二十余种名贵中草药共同熬制，不放任何化学香料添加剂，保留鸡肉本香。成品后的鸡形如元宝，黄中透红，色泽艳亮，鸡肉肉质酥软、香糯。
特点：李庄烧鸡是老少皆宜的健康美食，具有独特的熏香和口感。
马头朝牌
简介：马头朝牌，又称为马头烤牌，烤制前要经发面、掺面、揉面、成型、上色、撒芝麻、烘烤等7道工序方能上炉烘烤。烤熟的朝牌面饼酥黄，味道香醇，久食不腻。
特点：马头朝牌面饼酥黄，味道香醇，深受人们喜爱。
莒南驴肉
简介：莒南驴肉在驴肉的烹制上有独特功夫，制作的驴肉奇香味美、汤鲜肉香。
特点：莒南驴肉奇香味美、汤鲜肉香，深受食客称赞。
沂蒙七彩煎饼
简介：沂蒙煎饼是山东沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。根据卷的食材不同，呈现不同的口感，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带。
特点：沂蒙煎饼薄如纸、绵如布、色泽金黄、口感香甜。
这些美食不仅具有独特的风味，还承载着深厚的乡土情怀，是蒙阴地区最具代表性的特色美食。来蒙阴旅游的游客，一定不能错过这些令人垂涎欲滴的佳肴。
