普宁的美食特色丰富多样，以下是一些主要的美食：
普宁豆干
特点：外皮金黄，内里细腻坚实，独特的酱香，口感丰富。
吃法：可以煎、焗或油炸，搭配辣椒、蒜泥等调料，是下饭或小吃的佳选。
普宁炸料
特点：将猪肉、鸡胸肉、鱼肉等切成丁，加入调料搅拌均匀后油炸至金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩，香气扑鼻。
普宁豆腐花
特点：外形细腻滑嫩，口感柔滑，是当地人早餐桌上的常见美食。
普宁咸鱼
特点：以独特的腌制工艺和浓郁的风味深受当地人喜爱，通常搭配米饭一同食用。
普宁肠粉
特点：米浆细腻，口感滑嫩，配料丰富，爽口香滑，是普宁人喜爱的早餐和夜宵。
普宁牛肉粿 （又名湿炒牛河）：特点
：选用潮汕区域的上等黄牛肉，切片后用热油快炒，再加上洪亮的芥兰和特制的河粉粿条，味道相当不错。普宁豆酱
特点： 选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成，是不少潮菜的佐料。 特点普宁南糖
里湖凉果
特点：由多种瓜果腌制、浸泡、晒干而成，甘醇可口，丝滑爽口，是热天气里的绝佳解暑神器。
普宁糖葱薄饼
特点：薄饼外皮金黄松软，包裹着香甜的糖葱，甜而不腻，口感丰富。
普宁面线
特点：以优质小麦粉制成，面条柔韧且有弹性，每一口都带着浓郁的香气，适合炒制，搭配应季时蔬和肉类。
普宁粿汁
特点：粿皮韧脆，汤汁清香，配料丰富，层次感十足。
普宁猪肠胀糯米
特点：外皮薄，内里糯，香味十足，酥软和香甜交织。
普宁尖米丸
特点：用当地优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃，形似老鼠的尾巴，鲜嫩爽口。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。每一种美食都有其独特的风味和制作工艺，值得细细品味。
