长乐餐馆的美食种类丰富，以下是一些推荐的美食和餐馆：
长乐鸡丝：
选用当地优质鸡肉，切成细丝后与香菇、胡萝卜、青椒等蔬菜搭配烹制，色香味俱佳，口感爽滑，是长乐市的传统名菜之一。
长乐肝花：
选用猪肝和肥肉为原料，切成薄片后编织成花环状，再蒸煮而成。肝花口感柔嫩，味道鲜美，是长乐市的一道特色菜。
长乐蚝油鸭：
选用当地肥嫩的鸭子，用特制的蚝油和调料腌制后烤制而成。鸭肉入味鲜美，口感酥脆，是长乐市的一道特色烤鸭。
长乐八宝饭：
选用糯米和八种配料（如红枣、莲子、核桃、花生、红豆等）混合蒸制而成，味道香甜，口感软糯，是长乐市的一道传统甜品。
长乐煎饼：
长乐煎饼是长乐的代表性美食，选用优质面粉和特制的调料制成，口感香脆，味道独特。在吴航古街和长乐海滨附近的餐馆，都可以品尝到正宗的长乐煎饼。
海蛎煎：
海蛎煎是长乐的传统小吃，选用新鲜的海蛎和特制的调料制成，口感鲜嫩，味道鲜美。在吴航古街和长乐海滨附近的餐馆，都可以品尝到正宗的海蛎煎。
蛋燕：
蛋燕是福建福州地区的一道特有的传统小吃，属于闽菜系。
锅边糊：
又称鼎边糊，是长乐人的早餐首选。吃起来有韧性，汤清不糊，配以油条、虾酥或海蛎饼，更为佳美。
古槐肉烧：
古槐肉烧以选料精良，制作方法特殊，看着金黄悦目，闻着喷香诱人，吃着酥脆适口而深受当地百姓喜爱。
鱼丸：
鱼丸又称“鱼包肉”，在清晨或傍晚，街巷深处传来“锵锵锵”的清脆响声，一个小贩单手用一只瓷勺敲击瓷碗，食担上装着热气腾腾的鱼丸，这是长乐商贩兜售鱼丸的独特方式。鱼丸味道鲜美，多吃不腻，是咱们长乐人不可少的海味佳肴。
杠面：
杠面是深受长乐人喜爱的主食。把面粉和水按比例调配和成面团，经过一晚上的发酵后，放置杠面器反复压成大的面皮，就能将其切成面条了。
漳港鱼丸：
用新鲜鱼肉打成泥，加入淀粉和调料，捏成丸状煮熟，口感Q弹，汤底用鱼骨熬制，鲜美无比。这道美食不仅是长乐人的日常小吃，也是宴席上的常客。
梅花海蛎饼：
用米浆包裹海蛎、猪肉、韭菜等馅料，炸至金黄酥脆。咬一口，外皮的酥脆与内馅的鲜香在口中交织，搭配甜辣酱，更是别有一番风味。
长乐光饼：
用面粉制成饼皮，烤至香脆，内馅可以是猪肉、豆沙或咸菜。这道美食不仅是长乐人的日常主食，也是节日庆典的必备美食。
蛎饼：
扁圆形，色黄、壳酥香，味道美，是长乐市民常用的早点之一，风行数百年不衰。
芋粿：
糕多圆形或三角，松软有弹性，以蒸为主，如盏糕、白发糕、荸荠糕。粿多是甜食的，也有花生粿、咸馅粿等是咸味的品种。
这些美食不仅代表了长乐市的历史、文化和独特的风味，也是当地人和游客必尝的美味。建议您根据个人口味和兴趣选择合适的餐馆和菜品，体验长乐的特色美食。
