掇刀区的美食种类繁多，既有传统的荆门特色美食，也有各种地方小吃和创意菜肴。以下是一些推荐的美食：
荆门雪枣：
外形如枣，色泽雪白晶莹无杂质，味道纯正、清甜、酥脆、爽口。
盘龙菜：
明朝御膳佳肴，装盘成龙形，红黄相间、肥而不腻、柔滑油润、味香绵长。
尚香风干鸡：
荆门传统腌腊制品，采用低温冷风干燥技术，表面呈酱黄色，肉质爽口、回味悠长。
板栗：
山中珍品，香甜可口。
团林糕卷：
传统食品，具体制作方法和口味未详细描述。
栗溪烟熏肉：
特色美食，具体制作方法和口味未详细描述。
唐氏包子：
有名的早点。
三鲜豆皮：
早点小吃。
油墩子：
早点小吃。
郭场鸡：
地方特色美食。
漳河山珍：
地方特色美食。
矮子馅饼：
著名传统小吃，皮酥软、不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。
掇刀鱼面：
以鲜鱼为主料，搭配优质面条，加入特制调料，口感滑嫩，鲜美可口。
腊肉：
选用当地优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序，风味独特，肉质香醇。
掇刀豆皮：
外皮酥脆，内馅丰富，色香味俱全的小吃。
炖鸡汤：
家常菜，味道鲜美。
蒸腊肉：
家常菜，味道鲜美。
葵花年肉：
掇刀十大美食之一。
土家油茶汤：
掇刀十大美食之一。
张关合渣：
掇刀十大美食之一。
福宝山莼菜：
掇刀十大美食之一。
榨广椒：
掇刀十大美食之一。
柏杨豆干：
掇刀十大特产之一。
土家社饭：
掇刀十大美食之一。
走马葛仙米：
掇刀十大特产之一。
土家腊肉：
掇刀十大美食之一。
宜红茶：
掇刀十大特产之一。
这些美食不仅反映了掇刀区的饮食文化，也体现了当地丰富的食材和独特的烹饪技艺。无论是品尝传统美食还是尝试各种小吃，掇刀区都能满足不同的口味需求。
