法国的咸味美食种类繁多，以下是一些著名的例子：
可丽饼（Crêpes）
布列塔尼地区的薄煎饼，通常加入火腿、奶酪、鸡蛋等咸味馅料。可丽饼有甜咸两种，咸味的一般是黑麦或荞麦的饼皮，香味扑鼻。
Tartiflette
一道经典的法国菜肴，主要材料是培根、土豆、奶酪和洋葱，通常搭配绿色沙拉享用。
Coq au Vin
红酒焖鸡，将鸡肉与红酒、蒜头、蘑菇和猪肉一起炖煮，是法国家喻户晓的经典菜肴。
Pot au feu
法国的火锅，与中国的火锅不同，其汤底和食材选择都有独特之处。
Quiche Lorraine
洛林熏肉咸塔，起源于法国东北部Lorraine地区，是一道经典的咸味馅饼，由奶油、鸡蛋和猪肉丁加面粉调和而成。
油封鸭（CONFIT DE CANARD）
法国西南的传统菜肴，用肥鸭制作，通过强饲法加肥，鸭胸和鸭肝尤为美味。
加莱特饼（GALETTE）
布列塔尼地区的咸味饼，通常加入格鲁耶尔碎干酪、火腿、鸡蛋和蘑菇等作为一道主菜。
酸菜腌肉香肠锅（CHOUCROUTE）
阿尔萨斯地区的传统美食，由卷心菜自然发酵成的酸菜搭配肉类、鱼类等食材。
法式咸派（Quiche）
一种以鸡蛋揉合牛奶或鲜奶油制成的糕点，通常加入碎肉、蔬菜或起司等食材，是一道传统的炉烤佳肴。
Le Fromage Bleu
一种蓝纹奶酪，具有酸味和咸味，表面有绿色霉菌形成的花纹，味道辛辣。
这些菜肴不仅展现了法国烹饪的多样性，也体现了法国人对美食的热爱和追求。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，这些经典的咸味美食都是不可或缺的选择。
