台州的小巷美食丰富多样,以下是一些推荐:
白塔桥饭店:
位于临海紫阳街,这家饭店以其60多年的历史和老式黄鳝而闻名,黄鳝口感滑嫩,深受食客喜爱。
老三楼:
同样位于临海紫阳街,以老式黄鳝和独特的油淋炸法著称,黄鳝的营养丰富,深受欢迎。
老扁酒家:
藏于黄岩区青年东路的弄堂里,以正宗台州菜和特色老鸭水饺闻名,老鸭汤底醇厚,饺子口感丰富。
万香姜汁:
被誉为黄岩姜汁NO.1,以其正宗的台州老底子姜汁味道著称,适合喜欢姜汁的人。
蛋清羊尾:
这是一道甜食,外形酷似羊尾,用蛋清、豆沙和糯米粉制成,油炸后外酥里嫩,甜而不腻。
麦虾:
因形状似虾而得名,用面粉制成,口感滑嫩,配料丰富,是台州临海地区的特色小吃。
豆面碎:
台州常见的小吃,用豆面制成,可作早餐或宵夜,口感丰富,深受当地人喜爱。
临海豆面:
又称垂面,是临海市西北山里人的主食之一,细如发丝,口感滑糯。
梅花糕:
台州传统小吃,外壳形似梅花,内馅软糯香甜,是许多台州人的童年记忆。
姜汤面:
以姜汁或姜汤为灵魂,搭配多种食材,面条柔软筋道,香气四溢,是台州人喜爱的地道面食。
这些美食不仅反映了台州的地方特色,也体现了其丰富的饮食文化。建议您根据个人口味选择尝试,相信您会在台州的小巷中找到自己喜欢的美食。