内蒙古的美食大集丰富多样，涵盖了各种传统与现代的美味。以下是一些著名的美食和美食街：
酸奶饼：
由酸奶和面粉巧妙融合而成，口感松软，奶香浓郁，是内蒙古日常早餐之一。
糖麻叶：
巴彦淖尔有名的小吃，焦软香甜，使用当地胡麻油制作，味道香醇。
巴盟酿皮：
以绵软润滑、酸辣可口著称，是巴盟地区广受欢迎的风味小吃。
赤峰对夹：
一种特色烧饼，外脆内软，内馅熏肉香而不腻。
凉拌莜面：
以莜面为主料，是内蒙古地道的美食。
锅庄美食街：
以草原动物肉为主料，炖制出汤鲜味美的传统食物。
王府井美食街：
集合了内蒙古本地传统小吃及各地知名菜系。
呼伦贝尔美食街：
有北方特色的步行街，经营内蒙传统的锅庄、烤全羊及南方美食如沙县小吃等。
师大学府美食街：
具有浓郁校园氛围，是内蒙古地区文化交流和展示的重要场所之一。
烧罗汉珠：
历史名菜，以鸡脯肉和鸡蛋清制成丸子，再加入多种蔬菜炒制而成。
拔丝奶豆腐：
以奶豆腐为主料，裹上面糊炸熟后，加糖浆拔丝而成，是酒席中的上等佳品。
刀切酥：
一种风味点心，以牛肉干为原料，具有劳动人民的直率特点。
烤全羊：
选用膘肥体壮的绵羊，经过腌制后在特制烤炉中烤制，外皮金黄酥脆，肉嫩多汁。
手扒肉：
新鲜的羊肉按骨节拆开煮熟，食用时一手抓肉，一手拿刀剔下，肉质鲜嫩，原汁原味。
奶茶：
由砖茶煮成并兑入鲜牛奶或羊奶，再加上黄油、炒米等制成，味道浓郁，营养丰富。
涮羊肉：
以铜锅为器具，中间烧炭火，选用新鲜羊肉片涮制，搭配各种调料，羊肉鲜嫩，入口即化。
风干牛肉：
被称为“成吉思汗的行军粮”，是内蒙古的传统美食。
这些美食不仅体现了内蒙古丰富的饮食文化，也展示了其独特的草原风味。如果有机会到内蒙古旅游，一定不要错过这些地道的美食。
