鄯善周边拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的美食：
抓饭：
维吾尔族的一种传统美食，也被称为“朴劳”。它是用大米、羊肉、羊油、洋葱和胡萝卜混合焖制而成，食用时通常用手抓食，但现在也常用勺子。
汤面：
维吾尔族日常的面食之一，最具特色的是银丝擀面，维吾尔语称“玉古热”。这种面食通常用羊肉汤下面，并加入肉块或丸子、西红柿和香菜等配料。
羊杂碎：
在鄯善四季都有，是维吾尔族家庭过节时宰羊后待客的传统美食。在老城木卡姆夜市和新城夜市都可以品尝到。
烤全羊：
烤全羊是烧烤中最具特色的美食，选用上号的羯羊，剥皮弃蹄，清除内脏后，涂抹特制的佐料，用特制的烤炉炙烤。烤熟后焦黄发亮，浓香四溢。
烤羊肉串：
烤羊肉串是风靡全国的风味小吃，受到广大群众的青睐。
豆豆面：
是鄯善人日常主食之一，汤饭的一种。老新疆人家的家庭饭，把手擀刀切面丢入汤锅中煮熟捞出，配以作料即可食用，营养丰富，味道极佳。
窝窝馕：
是新疆吐鲁番的特色面食，用吐鲁番的土壤制作的馕坑焖制而成，馕香随风飘溢，吸引游客前来品尝。
葡萄干：
鄯善县地处新疆维吾尔自治区吐鲁番盆地东部，是中国夏季气温最高的地方，这里气候干燥，年降雨量少，日照时间长，昼夜温差大，生产的无核白葡萄干色泽碧绿，味道香浓，酸甜可口，在国际上享有盛名。
哈密瓜干：
哈密瓜干是一种原生态的加工技术，将哈密瓜切成片状或小条晒干，保留了自然果香和原有的风味、口感及色泽，适合夏季食用。
三和人家农庄：
位于鄯善县东环路库木塔格景区新大门斜对面，提供正宗的农家菜，如三和椒麻鱼和原味鸡等，是品尝地道农家菜的好去处。
这些美食不仅反映了鄯善丰富的饮食文化，也体现了当地独特的民族风味。如果有机会到鄯善旅游，一定不要错过这些美味佳肴。
