崇左太平古城的美食种类丰富，以下是一些值得推荐的美食：
太平糖藕：
将新鲜的藕切成片，经过糖水煮制而成，口感酥脆，甜度适中，是当地居民和游客喜爱的零食。
壮家簸箕宴：
美食丰富，味道鲜美，包括烤乳猪、竹筒饭、柠檬鸭、酸嘢、藠越南春卷、越南老友粉、嗦粉螺蛳粉等，保证让你的味蕾跳起来。
烤乳猪：
皮脆肉嫩，香气扑鼻，是崇左的传统名菜之一。
竹筒饭：
香软可口，带有竹子的清香，吃一次就忘不了。
柠檬鸭：
酸甜可口，肉质鲜嫩，吃一次就爱上。
酸嘢：
酸爽开胃，是崇左的特色小吃，吃一次就忘不了。
藠越南春卷：
口感独特，味道鲜美，吃一次就爱上。
越南老友粉：
粉条滑嫩，汤汁浓郁，吃一次就爱上。
嗦粉螺蛳粉：
味道鲜美，汤汁浓郁，吃一次就爱上。
崇左酸汤鱼：
以鲜鱼为主料，加入酸汤、辣椒等调料，煮制而成，口感酸辣鲜美。
崇左白切鸡：
选用当地的土鸡，煮熟后切成块，蘸上酱油和辣椒油，口感鲜嫩。
崇左酸笋炒肉：
以酸笋和猪肉为主要原料，加入各种调料，炒制而成，口感酸辣鲜美。
崇左烤鸭：
选用当地的土鸭，烤制后外皮酥脆，肉质鲜嫩。
崇左炸虾饼：
以虾仁为主料，加入各种调料和配菜，炸制而成，口感酥脆。
崇左猪脚粉：
以猪脚为主料，加入各种调料和配菜，煮制而成，口感鲜美。
桄榔粉：
从桄榔树中提取制作，粉质细腻，口感顺滑，易于消化。
红薯糍粑：
红薯蒸熟后捣成泥，与糯米粉混合制作而成，色泽金黄，软糯香甜。
崇左酸粥：
以粥为底料，经发酵酸化而成，口感酸爽可口，带有微微的酸香。
凉拌木瓜粉：
木瓜粉质地爽滑，配上黄瓜丝、豆芽、花生碎等调料，口感清爽。
把荷鱼丸：
选用新鲜鱼肉，手工打制成丸，色泽洁白，入口鲜美嫩滑。
天等猪肠糕：
形似猪肠，实则是软糯的糕点，味道香甜，入口即化。
那隆腊鸭：
采用食盐腌制后，晒干至刚刚好，肉质鲜嫩，可以通过多种方式享用。
明江烤乳猪：
选用精选的新鲜乳猪与鸡皮果树叶等秘制香料填入猪肚内，烤制后外皮酥脆，肉质鲜嫩。
这些美食不仅展示了崇左独特的饮食文化，也体现了当地丰富的食材和烹饪技艺。建议你在游览崇左太平古城时，不妨尝试这些地道的美食，相信会给你的味蕾带来难忘的体验。
