安岳县以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些值得推荐的安岳招牌美食：
周礼伤心凉粉：
周礼镇的特产，以其麻辣鲜香的口感著称，深受食客喜爱。
红油米卷：
由大米加工而成，有白米卷、黄米卷、黑米卷等多种品种，可凉拌、炒、烧、炸、烤等多种吃法，是安岳独有的风味小吃。
坛子肉：
安岳的传统美食，以其独特的腌制和烹饪工艺，肉质鲜美，入口即化。
柠香五指肉：
以柠檬汁腌制的猪肉，色泽金黄，入口留香，是安岳柠檬宴的招牌菜品之一。
鸡杂粉条：
将鸡杂与粉条搭配，口感丰富，是安岳街头常见的小吃。
吴名烧鸡：
选用本地农户喂养的土鸡，肉质Q弹有嚼劲，是安岳烧鸡的代表。
李家滑肉：
以红苕粉加入新鲜的猪背柳肉制作而成，肉鲜汤美，口感细腻顺滑。
柠檬酸酸鸡：
以柠檬汁腌制的鸡肉，酸辣可口，是安岳的另一道特色菜。
脆炸酥肉：
外酥里嫩的炸肉，是安岳的传统名菜。
蒋排骨：
由蒋跃春夫妇创建于1982年，以其腌卤排骨闻名，是顺蓉餐馆的招牌菜。
杨鸡肉：
选用蜀中优质土鸡，采用传统烹制方法，肉质细嫩，香味独特。
安岳咸肉：
色泽金黄，入口留香，是安岳的特产之一。
荷叶楂：
安岳的传统美食，具体做法和口感未详细描述，但也是当地值得尝试的特色菜。
糯米糍粑：
选用优质糯米，口感软糯，香甜可口，是安岳的传统小吃。
豆干：
选用优质黄豆制作，口感鲜美，营养丰富，可凉拌或烧烤。
腊肉：
以猪肉为原料，经过腌制、发酵、熏烤等工序制作，色泽红亮，肉质紧实。
柚子：
安岳的柚子皮薄肉厚，汁多味甜，营养价值高，可鲜食或加工成柚子茶、柚子酱等。
这些美食不仅代表了安岳的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。无论是品尝传统的川菜小吃，还是体验独特的柠檬宴，安岳的美食都能让人流连忘返。建议您根据个人口味选择合适的餐厅和菜品，深入体验安岳的美食文化。
