南宁解放前的美食包括：
柠檬鸭：
最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。
南宁老友粉：
南宁老友粉是广西南宁的本土美食，著名的广西小吃，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，是南宁小吃的金字招牌。
横县鱼生：
横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴，历来被横县人称作“县菜”，代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。
