靖西禄垌的特色美食包括以下几种：
番叽嘟：
红薯泥与糯米粉的碰撞，内里金黄，裹着糖粉、外皮雪白，松软酥甜，老少咸宜。
米饺：
采用靖西香糯制成，将米蒸熟后捶烂，揉成米团，切成小剂子，擀成饺子皮，包上由鲜肉与木耳剁碎制成的馅料，再回笼蒸。口感糯软微韧，回味无穷。
秘寿：
包裹着豆芽、酸菜等馅儿的面粉油炸小吃，用黏稠面粉裹着多种馅料放入油锅中炸至金黄，外层酥脆金黄，一口咬下“嘎嘣”响，又香又脆。
卷筒粉：
选取优质的大米，浸泡后磨成细腻的米浆，将生熟米浆按严格比例配好，口感软润爽滑、鲜香满口。
糍粑：
有“贼呐”和艾叶糍粑等，用新收获的大香糯或鲜艾叶、糯米粉、花生加白糖馅儿做成，口感香甜、柔软、爽滑。
酸嘢：
靖西酸果泡制的酸味小吃，有梨、黄瓜、萝卜、番石榴、包菜叶子等。
脆条：
一种油炸的面食，具体做法未详细描述，但属于靖西的特色小吃。
凉粽、大粽子：
用糯米和其他食材包裹后蒸煮而成。
血肠：
猪血与糯米粉、调料拌匀灌入猪小肠，两端扎紧，放清水里慢火煮，然后煎至肠衣焦黄。
米花：
具体做法未详细描述，但也是靖西的一种特色小吃。
五色糯米饭：
用四种植物进行染色，好吃而健康。
排骨糯米团：
糯米包裹着排骨，虽然严格意义上不属于靖西本土小吃，但也是当地的一种美食。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到靖西禄垌，一定不要错过这些地道的美味。
