儿童在分享美食时,可以选择以下几种既有趣又健康的食物:
焦糖爆米花
材料:玉米粒100克、玉米油60克、无盐黄油40克、糖120克、水80克。
做法:将玉米油和玉米粒加热至爆裂,然后熬制焦糖液,最后将爆米花与焦糖液拌匀晾凉。
葡萄冻
材料:葡萄适量、水1000克、糖80克、冰粉粉50克。
做法:葡萄撕皮后煮水,加入糖和冰粉粉,冷却后放入冰箱冷藏,取出脱模切块。
苹果饼
材料:苹果170克、糯米粉125克、温牛奶60克、细砂糖20克、面包糠适量。
做法:苹果切丁后与糯米粉、糖和温牛奶混合成团,分成小份裹上面包糠后煎至两面金黄。
抹茶蜜豆磅蛋糕
材料:黄油200克、低筋面粉180克、抹茶粉15克、糖粉150克、蜜豆155克、无铝泡打粉4克、全蛋液180克。
做法:将上述材料混合后,按照常规蛋糕制作方法进行烘烤。
香菇炒鸡蛋
材料:香菇、鸡蛋、酱汁(生抽、蚝油、香醋、辣椒粉、水淀粉)。
做法:香菇浸泡后切片,鸡蛋打散炒散,与香菇一起翻炒,加入调好的酱汁翻炒均匀。
蚝油上海青
材料:上海青500克、大蒜3瓣、蚝油2汤匙、盐适量、食用油适量。
做法:上海青洗净,大蒜切碎炒香,加入上海青翻炒,最后加入蚝油调味。
排骨焖春笋
材料:春笋、排骨、小葱、姜片、生抽、老抽、蚝油、糖、盐。
做法:春笋焯水后与排骨一起炖煮,加入调味料。
糖醋鸡块
材料:鸡胸肉、蒜末、番茄酱、白芝麻、鸡蛋、面粉、淀粉、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、白醋。
做法:鸡胸肉腌制后裹上面糊炸至金黄,再翻炒上糖醋汁。
酸汤面
材料:面条、葱花、蒜末、青菜、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、盐、白糖。
做法:面条煮熟后加入炒好的鸡蛋和青菜,淋上调好的酸汤。
椒盐金针菇
材料:金针菇、鸡蛋、淀粉、面粉、椒盐、辣椒面、盐。
做法:金针菇裹上面糊炸至金黄酥脆,撒上椒盐。
这些美食不仅美味,而且制作过程相对简单,适合儿童在家庭聚会或学校活动中分享。通过这些活动,不仅可以增进亲子关系,还能让孩子们在动手制作的过程中学习到食物的制作方法和营养知识。