成都周边拥有众多美食,以下是一些推荐的地方和美食:
都江堰
都江堰鱼头火锅:老杨砂锅鱼头是当地非常有名的鱼头火锅店,以其新鲜的鱼头和独特的蘸料著称。
崇州
杨抄手和牛肉馆:在文庙和崇宁公园之间的路上,有一家杨抄手和牛肉馆,牛肉馆的粉蒸牛肉是必尝的美味。
彭州
鹅肠火锅:彭州以鹅肠火锅闻名,发发鲜鹅肠火锅店和赵老四鹅肠火锅都是当地的老字号,鹅肠口感Q弹,搭配九尺板鸭更是美味。
肥肠血旺:大邑的肥肠血旺也是不容错过的美食,大口巴肥肠血旺以其独特的红油香气和丰富的配料着称。
双流九江
肥肠宴:九江镇是肥肠爱好者的天堂,茅屋大酒店的藿香肥肠和火爆肥肠都是经典菜品。
九江肥肠粉:这家店的粉蒸肥肠以其独特的口感著称,米粉包裹着肥肠,使其更加鲜美。
新津
河鲜:新津的河鲜远近闻名,李幺师鱼馆的炝锅刺婆绝对不可错过,外酥里嫩,腊味十足。
抄手:高记抄手店是一家老字号,以其清汤与独特的馅料结合,口感丰富。
彭镇
盖碗茶和小吃:彭镇有着浓厚的川味文化,来这儿一定要尝尝传统的盖碗茶,搭配当地的小吃,如肝腰合炒和豆腐脑,滋味无穷。
成都市区
火锅:成都的火锅以其麻、辣、鲜、香的特点著称,无论是红油翻滚的麻辣锅,还是清油微辣的鸳鸯锅,都能让人一试难忘。
串串香:串串香是成都街头巷尾最常见的美食,以其丰富的菜品选择和随性自由的吃法备受青睐。
钵钵鸡:钵钵鸡是串串香的“冷吃版”,将串好的鸡肉、藕片等食材浸在特制的红油中,待其充分入味后食用。
夫妻肺片:这道源自成都的经典川菜,以其独特的制作工艺和麻辣鲜香的口感而闻名。
龙抄手:又称馄饨,皮薄馅足,汤醇味美,是成都非常有名的传统小吃之一。
担担面:这款川菜经典的面食,以其红油辣子、芝麻酱和芽菜组成的独特调料,赋予了面条麻辣鲜香的味道。
这些美食不仅味道鲜美,而且具有浓厚的地方特色,是成都周边不可错过的美食体验。建议根据自己的口味和兴趣选择合适的地点和菜品,尽情享受成都的美食文化。