卢氏实惠美食种类繁多，以下是一些推荐的美食：
牛肉汤
牛肉汤在卢氏县非常有名，是当地群众和外地朋友都喜爱的一种特色名吃。熬制好的滚烫牛肉汤，搭配切成薄片的牛肉或牛杂碎，放入碗中，再加上葱花或香菜和鲜红的油辣椒，泡上烧饼或烙饼，口感香辣爽口，特别适合冬天食用。
鸡蛋饼
鸡蛋与面糊碰撞出各式各样的鸡蛋饼，裹上蔬菜和不同口味的酱，展示了同样的食材不同做法的魅力。
粽糕
卢氏的粽糕软软糯糯，不会糊口，也不会粘牙，是当地非常受欢迎的传统小吃。
油茶
早晨来上一份油茶，特别是在冬季，再配上小油条，开启美好生活的一天。
豆腐汤
热气腾腾的汤碗中，浓郁的奶白色与辣椒红色交织，每一口都是细腻的温柔，每一滴都是浓情的烟火味儿。
千层饼
交替、叠加的千层饼，尤其是刚出炉的千层饼，最为酥脆可口。
胡辣汤
每个河南人心中都有一碗胡辣汤，早上喝一碗胡辣汤，不仅身子暖了，胃口也开了。
玉米面鱼鱼
酸酸辣辣的口味，上面飘着油泼辣子和蒜香，尤其是夏天，卢氏人喜欢吃玉米面做的鱼鱼，因为它的口味酸辣爽口又过瘾。
卢氏槲包
槲包是用一种槲叶，包上黍米煮出来的美味佳肴，极具地域特色，是卢氏人民特有的特产。
卢氏卤面
卢氏卤面是典型的河南卤面做法，其最大的特点是蒸或者焖的方式做出来的，荤素搭配，价格低廉，每家都会做，很受当地人的喜爱。
大个烧鸡
大个烧鸡因其创始人肖先生个头高大而得名，选用二十余种名贵药材和当地山区的优质土鸡，经过二十多道工艺精制而成，素有绿色食品之称。
盛大烧鸡
选用的土鸡长期以自然觅食喂养而成，肉质劲道鲜美，营养丰富，鲜香味美，是山城人们必选美食。
山里百姓豆腐宴
采用传统卢氏浆豆腐制作，味道纯正、质地优良，包括腌豆腐、豆花、炒豆腐、煮豆腐等多种豆腐制品，是山里百姓农家豆腐宴的招牌菜。
卢氏石磨豆腐
现磨现做的豆腐，用的是大山里种的非转基因黄豆，配上当地山泉水，做出的豆腐口感细腻，豆香浓郁。
卢氏炸糕
金黄酥脆的外皮包裹着绵软的内里，咬一口满嘴香甜，是早市上最受欢迎的小吃之一。
山区蘸水面
面条现擀现煮，配上特制的蘸水，是地道的山区口味，蘸水里有花生碎、芝麻粒、韭菜花、辣椒面等十几种配料。
这些美食不仅味道鲜美，而且价格实惠，是卢氏当地人和游客不可错过的美味佳肴。
