西宁的摊位美食丰富多样，以下是一些推荐的店铺：
青海土火锅（饮马街店）
特色：青海土火锅，将羊肉、豆腐、萝卜等多种食材一次性码入锅中，汤底是新鲜熬制的羊肉汤，滋补又美味。
清真益鑫羊肉手抓馆
特色：手抓羊肉，羊肉松嫩可口，入口即化，搭配椒盐食用，是西宁最具代表性的美食之一。
福存面片食府
特色：面片，大碗面片搭配经典酸菜粉条，爽滑劲道，酸辣开胃，是日常解馋的好选择。
尕张娃烤肉（海湖总店）
特色：青海烤肉，尤其是炕锅羊肉和烤羊蹄，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。
雅君羊羔肉（钻石店）
特色：羊羔肉，优质的肉质和独特的烹饪手法，小羊排巨香且无膻味，肉质软烂。
德令哈路馕坑烤肉
特色：馕坑烤肉，融合西北羊肉烹饪特色，外焦里嫩，香气扑鼻。
马相卿特色烤肉店（五矿店）
特色：炕锅羊肉、烤羊蹄，食材新鲜，烹饪考究，是品尝西宁烤肉文化的绝佳去处。
莫家路拜酿皮
特色：酿皮，独特的制作工艺和口感，分量足，深受食客喜爱。
伊福德坑肉
特色：炕锅羊排，分量足，羊肉大块且无膻味，配菜丰富，土豆、洋葱、土豆粉口感超赞。
清雅楼
特色：空间宽敞，味道棒，服务热心，结完账还送酸奶。
玫瑰千层
特色：青海特色小吃，融入西宁人民对食材的精挑细选和对手工制作的执着追求。
祁记手工面片坊（唐道二号店）
特色：手工面片，量大、便宜、好吃、人多，汤底浓郁鲜香，面片爽滑劲道。
马尔沙牛杂（海一大厦店）
特色：牛杂汤，汤头清澈，口感鲜香，肉软烂，是本地吃货的宝藏苍蝇馆子。
阿爷子烤大饼
特色：传统民间风味，牛奶鸡蛋醪糟是受欢迎的甜点，环境卫生整洁，食品原材料可追溯。
卓群清脆炸鸡
特色：人气炸鸡店，店内环境卫生整洁，从业人员佩戴标准工作衣帽、口罩。
这些店铺各具特色，涵盖了青海土火锅、手抓羊肉、面片、烤肉、酿皮等多种美食，是品尝西宁摊位美食的绝佳选择。建议根据个人口味和兴趣选择合适的店铺进行尝试。
