浙江的美食区域众多,各具特色,以下是一些著名的美食区域及其代表:
杭州
高银街&河坊街&南宋御街:这三条美食街构成了吴山美食铁三角,汇集了各地特色菜肴和风味小吃,如龙须糖、定胜糕等。
河坊街:作为南宋皇城根外第一街,河坊街是浙江著名的美食街,以夜市上的美食闻名,特色小吃有姑嫂饼、葱包桧、西施糕等。
宁波
南塘老街:这里汇聚了各种传统餐饮界的老字号和地道宁波美食,如南塘油赞子、赵大有等,以及豆酥糖、千层饼等地方特色小吃。
嘉兴
月河老街:以正宗的嘉兴粽子而闻名,还有江南外婆桥、南湖蟹、文虎酱鸭等传承嘉兴老江南的地道美食小吃。
衢州
水亭街:保留最完整、最能体现古城风貌的街区,藏着太多的衢州元素,特色美食有“三头一掌”(鱼头、鸭头、兔头和鹅掌)。
亭门街区:以衢州特有的辣味征服食客。
温州
五马街美食街:著名的商业街和美食街,汇聚了五味和、温州酒家等老字号美食,以及鱼丸、手工面食等小吃。
舟山
海鲜面:以新鲜海货为原料,是舟山美食的代表。
金华
兰溪手擀面:以鲜活的手擀面闻名,汤头鲜美。
拔丝宣莲:甜甜蜜蜜的味蕾体验。
绍兴
臭豆腐:小吃界的“王者”,地道的臭豆腐金黄色的外表,复炸多次至酥脆掉渣。
丽水
泡精肉:一道非常特别的美食。
这些美食区域不仅展示了浙江各地的美食文化,也成为了游客们品尝地道浙江美食的热门目的地。建议根据个人口味和旅行计划,选择合适的美食区域进行探访。