信丰的特产美食品种丰富，以下是一些主要的特产美食：
信丰脐橙：
信丰脐橙是信丰县最著名的特产之一，以其个大皮薄、肉质细腻、汁水饱满、味道甘甜可口而著称。信丰脐橙不仅口感绝佳，还富含维生素C和多种对人体有益的微量元素，是公认的健康水果。
信丰红瓜子：
信丰红瓜子是信丰出口的传统名产，已有近千年的历史。红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能。
信丰萝卜饺：
信丰萝卜饺是一种独特的风味小吃，以白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼为主要馅料，口感独特，是赣南客家菜的代表之一。
信丰麻糍：
信丰麻糍是一种深受当地人民喜爱的传统小吃，以糯米为原料，经过蒸煮、捣碎、揉搓等多道工序制成。麻糍外表晶莹剔透，内里软糯香甜，口感极佳。
信丰酱鸭：
信丰酱鸭是江西传统的家常菜之一，选用优质的草鸭，用特制的酱料腌制，再经慢火炖煮，使鸭肉充分吸收酱料的味道，口感鲜美，回味无穷。
信丰萝卜干：
信丰萝卜干是江西省信丰县的传统美食，以优质白萝卜为原料，经过晒、腌、藏等工序精制而成，色泽黄亮、口感柔软且肉脆细嫩，咸淡适中、风味独特。
信丰黄元米果：
黄元米果也称“黄米果”、“黄粄”、“黄粿”，起源于唐，兴盛于明，属客家特色点心。细密滑腻可汤煮、蒸食，也可油炒、油炸，不沾牙，不腻人。
信丰艾米果：
艾米果是一种由艾叶草为主要原料制作而成的一种江西赣南特色小吃，尤其在清明时节可以在大街上看到很多店铺都在售卖。艾米果有甜有咸，甜口的馅料为糖、猪油、芝麻，咸口的一般会放入冬笋、白萝卜、腊肉炒熟然后加上佐料。
这些特产美食不仅代表了信丰地区的独特风味，也体现了当地丰富的文化和传统。
