屯留县位于山西省东南部，是一个美食丰富的地方。以下是一些屯留的家常美食：
和子饭：
又称菜饭，是屯留县的传统小吃，主要是将多种食材一起煮制，味道丰富但不杂乱，非常美味。基本组合包括小米、薯类、蔬菜和各种面制食物，饭菜合一，被称为“调和饭”。
屯留绿豆：
屯留绿豆生长在西部山区的无污染环境中，粒大圆润、干净卫生，富含蛋白质、尼克酸、赖氨酸、核黄素、维生素B及多种矿物质元素，营养价值极高。无论是煮粥还是炖汤，屯留绿豆都能增添一抹清新的绿色，令人回味无穷。
珍珠黄小米：
由屯留县绿色食品开发研究中心精心培育，以其颗粒圆润、色泽金黄晶亮而著称。用它煮出的粥入口喷香，令人陶醉，曾是明清两代朝廷的贡品。
三和面：
由白面、豆面和小粉面按照一定比例混合制成，口感筋道、色泽微黄。在屯留，三和面通常会搭配传统的酸菜、豆芽、豆腐臊子等食材，再撒上葱花和韭菜，淋上香醋和酱油，一碗色香味俱佳的美食就呈现在食客面前。
屯留尖椒：
屯留地区的尖椒色艳肉厚，香麻辣鲜，是当地蔬菜种植的宝地。
上党腊驴肉：
虽然长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，但屯留作为长治的一部分，其腊驴肉也颇受欢迎，以其新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料，做工极为考究，色泽鲜艳，醇香可口。
屯留臊子面：
是一道色香味俱全的传统面食，以其独特的臊子调料和手工拉面的技艺而闻名。
这些美食不仅反映了屯留地区的自然环境和文化特色，也体现了当地人民的饮食偏好和烹饪技艺。如果有机会到屯留旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一下屯留的独特风味。
