崇仁县以其丰富的美食文化而闻名，以下是崇仁县一些值得尝试的特色美食：
崇仁麻鸡：
崇仁麻鸡是中国十大名鸡之一，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。可以尝试凉拌鸡丝、红烧鸡块、黄焖麻鸡等多种做法。
粉皮炒甲鱼：
这道菜以粉皮和甲鱼为主要食材，配以香菇、绿豆面等配料，口感香醇鲜美，肉质肥美。
砂钵牛脚：
牛脚与红椒、大蒜等调味料一起炖煮至软烂，口感Q弹，咸鲜味浓，是崇仁酒席上的常备菜肴。
辣椒饼：
以红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油等原料制成，口感香辣酥脆，是一道地道的江西特色小吃。
藕粉：
以藕粉为主料，辅以枸杞、莲子、白砂糖等，口感滑嫩，清甜不腻，适合作为甜点食用。
崇仁米粉：
江西米粉的一种，可以拌、炒、煮、烫，各种做法各具特色，是崇仁人日常生活中不可或缺的美食。
蝎王酒：
这是一种用全蝎和白酒为主材，添加各种中药材泡制而成的名贵药酒，具有独特的风味。
南丰蜜桔：
虽然南丰蜜桔主要产于南丰县，但崇仁县也有其独特的风味，甜美多汁，口感极佳。
抚州糯米鸡：
以腌制好的糯米饭夹杂肉末、香菇、笋等食材，蒸制而成，口感绵软，味道鲜美。
芋糍：
一种以芋头为主要食材制成的传统点心，韧性爽滑，带有甜味，深受当地人喜爱。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。来到崇仁县，不妨尝试这些地道的美食，体验当地的饮食文化。
