桂平市的民俗美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：
桂平油麻特色葱苗饼
使用本地有机绿色大米泡水磨成稀浆，加入葱花搅拌均匀，中温花生油炸两三分钟出锅。葱苗饼趁热吃口感更佳，外香里嫩。
桂平得胜果（糥米糍粑）
使用本地糯米浆包裹各种馅料而成，水煮或香煎的得胜果香味四溢，是过冬、过社等节日的传统食品。
罗秀米粉
广西桂平市罗秀镇的特色美食，被誉为“中国一绝”，选用当地优质银粘米和山泉水，经过18道传统工序精制而成，可煮可炒，搭配各种汤料和佐料。
东龙酸粉
广西贵港市覃塘区东龙镇的特色小吃，选用精选晚稻大米，经过多道工序精制而成，米粉扁而宽，口感细腻柔软，配料丰富，包括牛肉巴、油炸花生、酸黄瓜等，再浇上酸甜适口的酱汤。
桂平猪脚粉
以猪脚和河粉为主料，猪脚经过精心烹制，肥而不腻，皮略脆，口感极佳。河粉选用优质大米，手工磨制、蒸制而成，搭配猪脚食用，更能起到补充体力和补血益气的作用。
贵港藕粉
广西贵港市的特色小吃，以其细腻柔滑、清香味甘而著称。
桂平卤味
桂平卤味的特点是卤水香浓、色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，外皮微微焦香，是街头常见的小吃。
桂平桂林米粉
桂平的米粉比桂林的还要独特，米粉筋道、汤底鲜美，尤其是搭配上手工制作的腊肠、猪脚和独特的卤水，味道更是无敌。
桂平炒螺
螺肉鲜嫩，炒得火候刚好，搭配独特的调味料，炒出来的螺既入味又不失鲜美，香辣的味道在舌尖跳跃。
桂平炖鸡
以选材讲究、汤底浓郁闻名，鸡肉鲜嫩多汁，炖得入口即化，汤底清甜滋补，尤其在冬天，来一碗热乎乎的炖鸡汤，温暖身体又暖心。
桂平豆腐
以当地优质的黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤、蒸制等一系列工序制作而成，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富。
炒河粉
以新鲜河粉为主要原料，配以豆芽、韭菜等蔬菜和当地特制调料炒制而成，口感爽滑，香气扑鼻。
蔗渣饼
以面粉、蔗渣等为主要原料制作而成，口感酥脆，馅料丰富，是当地居民喜爱的早餐食品。
木鳖果冻
以木鳖果肉、糖等为主要原料制作而成，口感Q弹，味道甜而不腻，是一道美味又健康的甜品。
糟粕鸡
选用当地的土鸡，经过烹制后，加入当地的米酒、香料等调味料煮制而成。
桂平绿豆糕
以绿豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，是赠送亲友的绝佳礼品。
田螺汤
选用田螺和猪瘦肉为主要原料，再配以大酱、辣椒酱、露葵等调料，采用传统的制作方法制作而成，螺肉爽口，汤鲜味美，营养丰富。
这些美食不仅体现了桂平市的地域特色，也反映了当地丰富的饮食文化。无论是传统的节日食品还是日常的小吃，都让人感受到桂平人民的热情和生活的美好。
