过年美食习俗丰富多样，涵盖了从除夕到元宵节的各类传统食品。以下是一些主要的过年美食习俗：
饺子
象征意义：饺子形状像元宝，象征财富和团圆。
食用时间：北方习惯在除夕夜子时吃饺子，寓意“更岁交子”；大年初一早上吃，象征新的一年交好运。
馅料：常见馅料包括猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜等，还有寓意吉祥的口味如红烧肉馅、花生馅等。
年糕
象征意义：年糕谐音“年年高升”，寓意事业有成、生活步步高升。
制作与食用：多以糯米或米粉为原料，有蒸、炸、片炒、汤煮等多种做法。
元宵/汤圆
象征意义：元宵和汤圆象征团圆和美满。
食用时间：北方习惯在正月十五吃元宵，南方习惯在正月初一早晨吃汤圆。
馅料：通常以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅。
屠苏酒
象征意义：屠苏酒由多种中药浸制而成，具有益气温阳、祛风散寒的功效，饮屠苏酒象征驱除疫疬，保一年不生病。
饮用时间：通常在正月初一早上饮用。
元宝汤
象征意义：馄饨形似元宝，故称“元宝汤”，寓意招财进宝。
食用时间：北方在正月初二祭财神时食用。
糖瓜
象征意义：糖瓜用黄米和麦芽熬制而成，粘性大，象征甜蜜和幸福。
四喜丸子
象征意义：由四个大肉丸子组成，寓意“福、禄、寿、喜”四大喜事。
食用时间：通常作为年夜饭的压轴菜。
餔麻饼
象征意义：以芝麻、核桃等配料制成，酥脆可口，寓意富足圆满。
这些美食习俗不仅增添了节日的喜庆氛围，还承载了人们对新一年的美好祝愿。不同地区的习俗略有差异，但共同体现了团圆、吉祥和幸福的主题。
