博乐小摊美食种类繁多，涵盖了烧烤、炒菜、砂锅、新疆特色小吃等。以下是一些具体的美食推荐：
烧烤
烤全羊：博乐大巴扎商业公园太阳广场的大巴扎夜市有烤全羊。
红柳烤肉：博乐市步行街夜市有红柳烤肉。
椒麻鸡：博乐大巴扎美食城有椒麻鸡，友谊凉皮也有椒麻鸡。
烤包子：艾沙江达吾提烤包子有烤包子。
炒菜
过油肉拌面：西海雪莲花餐厅有这道菜。
东北大碗麻辣烫：藏在红星商业街靠西头路北的二楼。
油塔子：博乐油塔子以其独特的制作工艺和风味口感著称。
砂锅
石头砂锅：乔派石头砂锅·石头烧烤有石头砂锅。
艾丹爷火锅：艾丹爷火锅有砂锅。
新疆特色小吃
手抓饭：手抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。
熏肉蒸面：小田姑娘那仁有熏肉蒸面。
锡伯风味羊杂馆：有爆炒羊杂+锡伯大饼+小菜+奶茶。
其他特色美食
小龙虾：博乐大巴扎商业公园太阳广场的大巴扎夜市有小龙虾。
四川盐帮菜：博乐大巴扎商业公园太阳广场的大巴扎夜市有四川盐帮菜。
湖南特色菜：博乐大巴扎商业公园太阳广场的大巴扎夜市有湖南特色菜。
东北捞汁海鲜：博乐大巴扎商业公园太阳广场的大巴扎夜市有东北捞汁海鲜。
凉皮：友谊凉皮有凉皮。
杂烩汤：五台杂烩汤在博乐市区有多处店面。
串串香：百信长城串串香有串串香。
马路边边串串：马路边边串串有串串香。
这些美食不仅丰富了博乐的餐饮市场，也为当地居民和游客提供了多样化的选择。无论是品尝地道的烧烤、炒菜，还是体验新疆特色小吃，博乐的小摊美食都能满足不同的口味需求。
