西班牙美食类型丰富多样，融合了地中海饮食文化的精髓，以下是一些主要的西班牙美食类型：
前菜 （Tapas）
塔帕 （Tapa）：饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，种类繁多，包括肉类、海鲜和素菜，有凉食和热食之分。
伊比利亚火腿 （Jamón Ibérico）：著名的腌制和熏制猪肉，肉质鲜嫩，口感独特。
加泰罗尼亚炖菜 （Escudella i Carn d'Olla）：大块肉类、香肠、豆类和蔬菜慢炖而成。
西班牙炸丸子 （Chorizo）：猪肉和辣椒粉制成的辛辣香肠。
桑格利亚 （Sangria）：酸甜微辣的果酒，通常加入红酒、新鲜水果、糖和少量白兰地。
主菜 （Platos Principales）
西班牙海鲜饭 （Paella）：瓦伦西亚地区的国菜，用短粒米、海鲜、鸡肉或兔肉及蔬菜制成。
巴斯克烤鱼 （Bacalao al Pil-Pil）：盐腌鳕鱼、橄榄油和蒜末烤制。
马德里肉汤 （Sopa de Camarones）：以虾为主要食材的浓郁汤品。
安达卢西亚冷汤 （Gazpacho）：番茄、黄瓜、洋葱和面包制成的冷汤。
西班牙炖肉 （Cocido Madrileño）：马德里传统炖菜，分几道上桌。
甜点 （Postres）
西班牙油条 （Churros）：油炸面团，撒上糖粉，搭配热巧克力酱。
吉拿棒 （Gimbals）：酥脆香咸的小吃，通常搭配巧克力酱。
土豆煎蛋饼 （Tortilla Española）：以鸡蛋、土豆和洋葱煎制而成的传统西班牙早餐。
其他特色美食
派勒利 （Paella de Mariscos）：以海鲜为主的派勒利，常见于瓦伦西亚。
鳕鱼 （Bacalao）：多种鳕鱼烹饪方式，如烤鱼、炸鱼等。
雪莉酒 （Sherry）：产自西班牙南部安达卢西亚的甜型葡萄酒。
西班牙饺子 （Empanada）：馅饼类食物，每个地区有不同吃法。
炭烤乳猪 （Cochinillo Asado）：塞戈维亚地区特色菜，整只烤制的小乳猪。
这些美食不仅展现了西班牙丰富的食材和独特的烹饪技巧，也体现了其多样的饮食文化。无论是前菜的清爽开胃，还是主菜的丰盛美味，亦或是甜点的甜蜜诱人，都能让人感受到西班牙美食的魅力。
