安庆的儿时美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：
毛草菇：
每年农历三九月份山上刚下过雨的草丛里生长的毛草菇，肉质鲜嫩，味美多汁，香味浓郁，是安庆人喜爱的食材之一。
水秋粑：
又称“毛香粑”，是用田野里采来的新鲜水秋洗净切碎，和炒熟的切碎的腊肉一起和面粉和匀捏成粑，再放在锅里炸至两面金黄。
山芋角：
立冬过后，将煮熟的山芋捣碎成泥涂抹在平整的纱布上，撒上一层芝麻，平板压平后切成平行四边形，晒干后用红砂炒或油炸至金黄。
糖尹蛋：
水烧开以后将蛋打开整个放进去，盛起来时蛋黄还是流体状，撒上一层白砂糖，咬开一层蛋白金黄的蛋液就会顺着边缘流出来。
蚕豆串：
从地里摘回来煮熟的蚕豆用针线一个一个穿好挂在脖子上，饿的时候就随手摘下来放在嘴里，虽然味道提不上有多鲜美，但却是儿时的一种游戏。
江毛水饺：
安庆的特色小吃，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而著称，是安庆美食的代表之一。
鸡汤泡炒米：
将炒熟的糯米泡在老母鸡汤里，味道香得很，是安庆人日思夜想的家乡味道。
侉饼包油条：
大饼子包油条，撒满芝麻的侉饼包裹上酥脆的油条，抹点特色辣酱，是安庆人喜爱的早点。
山粉圆子烧肉：
用山芋粉做的圆子配上五花肉一起烩，口感粘而不稠、油而不腻，是安庆的传统名菜。
牛肉面：
安庆牛肉面口味较重，汤汁浓厚，面条筋道，再加上香辣可口的牛肉卤子，让人欲罢不能。
肉蒸面：
在炒制之后的五花肉上铺上面条，然后焖熟，面条吸足了肉香，是一道让人惊艳的美食。
条子烧肉：
一种豆制品，也叫豆条，是安庆地区年夜饭上的一道传统美食。
大南门牛肉包子：
安庆人很看重的早餐，味道鲜美。
蒿子粑：
清明节前后的时令美食，用新鲜的蒿草和糯米粉制成，带有独特的清香。
臭鳜鱼：
安庆的一道特色菜肴，以其独特的风味吸引着众多食客。
怀宁贡糕：
安庆市怀宁县的特色传统糕点，已有500多年的生产历史，口感细腻香甜。
安庆蒸饭：
由糯米、鸡蛋、肉松等原料制成的特色早点，口感软糯，蛋香浓郁。
这些美食不仅承载着安庆人的童年记忆，也是当地文化的重要组成部分。如果有机会回到安庆，不妨尝试这些地道的美食，感受那份独特的家乡味道。
